وصفات جديدة

فاتح للشهية صقلية

فاتح للشهية صقلية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

إذا أحببت قطتك ذلك ، فربما ستفعله أيضًا :-)

  • الفاصوليا الخضراء 500 جرام
  • 2 علبة سردين بالزيت
  • 4 فصوص ثوم
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ملعقة من نبات الكبر
  • ملح فلفل
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

وصفة التحضير فاتح للشهية صقلية:

ننظف الحبوب ونقطعها إلى قطع مناسبة ونغليها في الكثير من الماء المملح. يمكنك أيضًا استخدام علبة فاصوليا خضراء. نحن نستنزفها ونضعها جانبا. سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة ، أضيفي الثوم المفروم ، ثم السردين المصفى والمفروم واتركيه على النار لمدة 2-3 دقائق. اخلطي السردين مع الفاصوليا والملح والفلفل ، وحامض بملعقة كبيرة من عصير الليمون وأخيراً رشي ملعقة كبيرة من نبات الكبر.


كابوناتينا (فاتح للشهية ، سلطة ، وصفة صقلية)

اقلي في الزيت فلفل مقطع مربع طوله حوالي 2 سم ، وعندما يلين ، أخرجه وضعيه بشكل منفصل. خلال هذا الوقت ، اغلي الجزر والكرفس في ماء مملح ، وعندما يصبحان جاهزين ، صفيهما وأضيفيهما إلى الفلفل.

يقلى الباذنجان مكعبات بعد أن يترك مع الملح ليخسر السائل ، ثم يغسل ويعصر. نخبز البصل في الماء (مقطعة إلى قطع صغيرة). كما أنه يضيف إلى الباقي. ثم الزيتون والكبر.

اسلقي الطماطم مثل الصلصة العادية (إذا كنت تستخدمين الطماطم الطازجة فعليك حرقها أولاً ثم قشرها وهرسها) ، أضف ملعقة صغيرة من السكر والملح وملعقة كبيرة من الخل. اسمح للخل بالتبخر وأضف الصلصة الحلوة والحامضة فوق باقي المكونات.

اقلي القليل من فتات الخبز (أو فتات الخبز القديم) ورشيها فوق الكابوناتين.


أذابت الخميرة بالعسل ثم خففتها بالماء الدافئ ثم خلطتها بالدقيق المنخل مع الملح.


تركت KA يعجن

6 دقائق ثم أترك العجين يرتفع في وعاء مدهون بالزيت لمدة ساعة (حتى يتضاعف حجمه):


قلبتها على طاولة العمل ، وعجنها أكثر قليلاً ، ثم قسمت العجين إلى 2.


من جانب ، قمت بمد لفافة طويلة ورفيعة ، شكلت منها سربنتين ، ثم أحضرت حافة السربنتين فوق السربنتين وثبتت النهاية تحتها.


لقد دهنته بالماء وخرجت من بذور السمسم. تركتها لترتفع لمدة ساعة ، ثم خبزتها على حرارة 210 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة ، وخفضت درجة الحرارة إلى 190-200 درجة مئوية وواصلت الخبز لمدة 15 دقيقة أخرى (إذا لزم الأمر ، حركها على الشواية واخبز أخرى 15-20 دقيقة كانت جاهزة).
شهية طيبة!


لتسلية فمك

(ع) نحن خلال العطلات وأريد أن أوضح لك كيف يمكنك إعداد مقبلات للعطلات بسرعة كبيرة وبسهولة شديدة مع زبدة لورباك المملحة مع خبز مافن ناعم جدًا. يمكنك العثور على الوصفة في الفيديو أدناه:

لا يزال الناس يسألونني من وقت لآخر ما هو طعامي المفضل وأجيب بأنه ليس لدي طعام. ولكن إذا جلست وفكرت بشكل أفضل ، فإن أحد أكثر الأشياء التي أستمتع بها عندما يتعلق الأمر بالطعام هو الخبز مع الزبدة!

إذا كنت تريد وجبة جيدة ، فعليك استخدام أفضل المكونات عالية الجودة والآن ، على الأقل من حيث واحدة ، تمكنت من تقديم يد المساعدة لك. انا اوصي بشده به. بالنسبة للآخرين ، ستجدهم وحدهم بالتأكيد لأن لديك ، على الأرجح ، تجربة وحياة ، وفي المطبخ.

* Amuse-bouche & # 8211 في الترجمة "بهجة الفم & # 8221 هو مقبلات صغير يقدم في بداية الوجبة.


فيراجوستو لا بيلي صقلية

يوم 15 أغسطس ، يسمى أيضا فيراجوستو ،يعتبره الإيطاليون تتويجا للصيف والعطلة. إنه احتفال هام طال انتظاره لهذا العام ، ويهدف إلى مكافأة الجهود التي بذلها كل شخص في النشاط على مدار العام من خلال الترفيه والاسترخاء. إنه عيد ديني أقيم في 15 أغسطس وله معاني لاهوتية وروحية متعددة للمؤمنين ، ويعلن يوم عطلة بالمرح والولائم.

قائمة فيراجوستو

يقدمه مطعم Belli Siciliani الذي تم ترشيح شيفه شيف سفير صقلية في العالم من منطقة صقلية في EXPO Milano 2015 ، وتتكون من:

مقبلات صقلية (فاتح للشهية صقلية)
Caponata siciliana
اللحوم الباردة المختلطة (نقانق تيبك الإيطالية): مرتديلا ، بريساولا ، سلامي ميلانو ، سلامي نابولي ، سالامينو بيكانتي ، فينتريسينا ، لحم مقدد ملفوف ، لحم خنزير مطبوخ ، لحم خنزير خام
أجبان متبلة من إنتاجها الخاص (أجبان منتجة من قبل المصنع الخاص) & # 8222 كاسا ديلا موزاريلا & # 8221: بيكورينو ، أسياجو ، جبن عشب صقلي ، ملح مع فلفل ، جبنة فلفل أحمر ، جبنة كمأة ، سكامورزا مدخن ، بروفولون
الزيت (البناء بزيت الزيتون): طماطم مجففة بالشمس ، خرشوف ، زيتون صقلي مختلط ، زيتون محشو ، زيتون مخبوز ، نبات الكبر ، فطر بورسيني مشكل ، بصل حلو وحامض
فوكاسيا مع جبنة بارميزان

أولاً: ريزوتو مع فرياريلي والمحار الحقيقي

الثانية: سمك أبو سيف يتدحرج في ميسينا

الحلويات: صقلية ريكوتا كانولي ، مولوناتا (بطيخ / بطيخ) ، بطيخ

المشروبات (المشروبات): مياه ناعمة أو فوارة ، صقلية شينوتو أو برتقال ، بيرة إيطالية أنجيلو بوريتي ، بروسيكو ، نبيذ تيري سيسيليان الأبيض أو الأحمر ، إسبرسو

يبدأ الحدث في الساعة 13:00 ويستمر حتى الساعة 23:00. التكلفة 255 ليو للفرد.



أصل العطلة فيراجوستو لها جذورها في روما القديمة ، لذلك ، مع ظهور المسيحية لاحقًا ، فإنها تتشابك مع التقاليد الدينية الكاثوليكية.

تم تنظيم المهرجانات وسباقات الخيول في جميع أنحاء الإمبراطورية الرومانية وتم تزيين الحيوانات التي استخدمت في العمل الميداني بالزهور. كان من المعتاد أيضًا أن يقوم الفلاحون العاملون بتكريم وإشادة ملاك الأراضي الذين يكافئونهم مقابل الهدايا.

يأتي الاسم الذي أطلق على هذا العيد ، "فيراجوستو" ، من الكلمة اللاتينية "Feriae Augusti" (الباقي لأغسطس) ، تكريما لأوكتافيان أوغسطس ، أول إمبراطور روماني أخذ منه اسم "أغسطس".

تم الاحتفال بـ "Ferragosto" لأول مرة في عام 18 قبل الميلاد ، عندما كانت الأيام التي تقترب من 15 أغسطس في التقاليد الرومانية القديمة فترة راحة ، ولكن أيضًا في الحفلات العامة التي تمت دعوة المجتمع بأكمله للمشاركة فيها. بالتعمق في التاريخ ، يُفترض أن "Ferragosto" هو ، في الواقع ، استمرار للتقاليد القديمة "dei Consualia" ، عندما تم تكريم الإله كونسو. كان ، في الديانة الرومانية المشركة ، إله الأرض والخصوبة. أيضًا ، كانت هذه المظاهر القديمة تعني نهاية الأعمال الزراعية الصيفية.

في العصور القديمة ، تم الاحتفال بـ "Ferragosto" طوال شهر أغسطس وبلغت ذروتها في الخامس عشر ، عندما تم الاحتفال بيوم الإلهة ديانا. غالبًا ما ارتبطت ديانا بالحيوانات البرية ، حيث كانت الغابات هي إلهة الصيد ، ولكن أيضًا مع القمر. كانت مشهورة بقوتها ونعمتها الرياضية وجمالها.

تم أخذ عيد "فيراجوستو" من التقليد الروماني الوثني واستوعبته الكنيسة في حوالي القرن السابع ، عندما بدأ المسيحيون الاحتفال برفع السيدة العذراء. هو عيد ديني أقيم في 15 أغسطس وله معانٍ لاهوتية وروحية متعددة للمؤمنين ، ويعلن يوم عطلة بالمرح والولائم.


سلطتي المفضلة مع التونة "قطرة الماء" - مقبلات في طبقات رقيقة ولذيذة للغاية!

نقدم لكم وصفة سلطة لذيذة تقدم في طبقات. من مكونات بسيطة ولكنها مدمجة بشكل مثالي ، ستحصل على مقبلات خفيفة وطازجة وذات مظهر جيد.

نظرًا لطريقة تجميعه ، يمكن تقديمه على طبق كبير وفي أجزاء فردية. استمتع بأحبائك مع سلطة فاخرة ورائعة ، والتي ستبقى لفترة طويلة بين المقبلات المفضلة لديك.

مكونات

- 150 جرام أرز مع حبة مستديرة مسلوقة

طريقة التحضير

1. يقطع البصل وينقع في عصير الليمون.

2. اخلطي البصل مع التونة.

3. رتب السلطة على شكل طبقات كالتالي: أرز مسلوق ، جبن مبشور ، تونة بالبصل ، خيار مبشور ، بيض مسلوق مبشور.


فيديو: Siciliaanse kippendijen Pollo alla Siciliana (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Weiford

    أعني أنك لست على حق. أدخل سنناقشها.

  2. Piers

    لنلقي نظرة

  3. Tariq

    عبارة لا تضاهى ، يسعدني كثيرًا :)

  4. Whitley

    برأيي أنك أخطأت. يمكنني ان ادافع عن هذا المنصب.



اكتب رسالة