وصفات جديدة

لحم الخنزير مع السمسم في كيس الفرن

لحم الخنزير مع السمسم في كيس الفرن


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

سخني الفرن على 220 درجة.

اغسلي اللحم وقطعيه إلى مكعبات بالحجم المرغوب.

نرش الملح والفلفل فوق قطع اللحم والتوابل التجارية الخاصة بلحم الخنزير والفلفل الحلو وبذور السمسم الأبيض.

يُسكب النبيذ الأبيض ويُمزج في وعاء لتتبيل اللحم بالتوابل بالتساوي.

ضعي قطع اللحم في كيس الخبز واربطيها وضعي الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة.

أخرجي الصينية ، اكسري الكيس وضعيه في الفرن مرة أخرى حتى ينضج اللحم حسب تفضيلاتك.

قدمنا ​​اللحم بصلصة طماطم لذيذة.

شهية طيبة!


ملفوف مطهي "Lazy" & # 8211 أنا أحضره بهذه الطريقة فقط!

هل تريد شيئًا غذائيًا ولذيذًا؟ اليوم عزيزي محبي الأطباق الشهية نقدم لكم وصفة جيدة للملفوف "الكسول". الطبق فاتح للشهية ولذيذ وعطر. كما أنه من السهل جدًا تحضيرها وتقطيع الخضار ووضعها في الفرن. في طبق الصيام هذا ، يمكنك أيضًا إضافة الخضار المفضلة لديك ، إما الفطر أو اليقطين أو الباذنجان.

مكونات

& # 8211 0.5 ملعقة صغيرة من ملح الأديغي

& # 8211 2 ملعقة طعام زيت نباتي

ملحوظة: ارى قياس المكونات

طريقة التحضير

1. قم بإزالة أوراق الملفوف التالفة وقطعها إلى قطع صغيرة. ضعي الكرنب في وعاء عميق.

2. قشر بصلة واغسلها وقطّعها إلى مكعبات صغيرة. قشر الكوسة ، وابشرها واعصر العصير. ضع الجزرة في المبشرة الكبيرة. اغسل الفليفلة الحلوة وانزع ساقها من البذور. نقطع الفلفل إلى مكعبات صغيرة. أضف جميع الخضروات إلى وعاء الملفوف. تبلي الخضار بالملح واسكبي الزيت النباتي. اخلطي الخضار جيدًا.

3. ضعي الخضار المتبل في كيس الخبز. اربطي نهاية الكيس في عقدة وضعيها في صينية الخبز. قم بضرب الكيس في عدة أماكن باستخدام عود الأسنان.

4. ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. يعتمد وقت الخبز على كل فرن.

5. أخرج الكرنب "الكسول" من الفرن واتركه يبرد قليلاً. ثم قم بإزالة الكيس بعناية. رتب الطبق المنكه على طبق. قدِّم الطيبة الشهية بكل سرور.


1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
قطعة واحدة من اللب حوالي 1 كجم
3 قطع نقانق منزلية
3 قطع جزر مسلوق
1 ملعقة كبيرة ثوم ، كمون ، خضروات إيطالية ، ملح وفلفل

نقطع اللحم ونفرده بمطرقة الشرائح في ورق القصدير (حتى لا ينكسر). قم بتتبيلها ، وطحن البهارات قليلاً معًا لخلط النكهات. نضع شرائح من الجزر مقطعة بالطول على حافة واحدة من شريحة اللحم. ثم نضع النقانق وفي النهاية نلف اللحم ونربطه بخيط. نرش القليل من التوابل على الوجه ثم نضع اللفائف في الفرن. وضعتها في كيس ستيك وأضفت حوالي 200 مل من الماء. نضع الكيس في الفرن لمدة ساعة وفي النهاية نفتحه لالتقاط القشرة الجميلة. قدمي شرائح الرول. إنه رقيق جدا وجيد.

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


البطاطا المخبوزة - وصفة جديدة لذيذة وسريعة!

1- اغسلي البطاطس وقشريها. إذا كان لديك بطاطس جديدة ، فيمكنك خبزها في قشرها. قطّع البطاطس إلى أرباع.

2. اضغط على الثوم أو قطعه إلى قطع صغيرة.

3. في وعاء ، ضعي البطاطس والثوم والزيت والبهارات. اخلطي المكونات جيدًا.

4- ضعي البطاطس في الكيس.

5.ضع الكيس على الصينية مع توجيه الحافة لأعلى واخبز البطاطس لمدة 40-60 دقيقة على درجة حرارة 180-200 درجة مئوية.

6. للبطاطس ذات القشرة البنية ، قطعي الجزء العلوي من الكيس قبل 10 دقائق من نضج البطاطس.

يمكن أن تكون هذه البطاطس لذيذة أكثر ، وهنا نوعان من مزيج التوابل المثالي.

بطاطس ريفية

المكونات:

طريقة التحضير:

1- نقطع الفلفل الحار إلى شرائح رفيعة بعد إزالة البذور.

3. الجمع بين جميع المكونات في وعاء.

4. تبلي البطاطس بالخليط واخبزيها كما في الوصفة السابقة.

بطاطس حارة

المكونات:

-4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

-1½ ملعقة كبيرة من بذور الخردل

طريقة التحضير:

1. الجمع بين جميع المكونات في وعاء. إذا أصبح العسل كثيفًا ، يمكنك إذابته في حمام مائي.

2- نضيف البطاطس ونخلط.

بفضل الكيس ، يظل الفرن نظيفًا ، بدون آثار شحوم. إنه لمن دواعي سروري طهي البطاطس بهذه الطريقة ، ولكن أيضًا أكلها!


صدر لحم الخنزير في الحقيبة!

طعم رائع ، الصدر المحضر في أكياس طري ولذيذ ورائع. تأكد من تجربة الوصفة وأؤكد لك أنها ستكون واحدة من المفضلة لديك.

المكونات:
-1.5 كجم صدر لحم خنزير

- فلفل أسود مطحون خشن

- بهارات لحم الخنزير

طريقة التحضير:
1.قطع صدر لحم الخنزير إلى قطع. اطحن الثوم في الخلاط أو اضغط عليه.

2. افركي قطع الصدر بالملح والتوابل والفلفل الأسود والثوم. اتركيهم ليتبلوا لمدة ساعة.

3- ضعي كيسًا في كيس آخر وضعي فيه صدر لحم الخنزير. كان لدي 4 قطع ووضعت قطعتين في الحقيبة. أزل الهواء من الأكياس واربطها.

4- ضع الأكياس في قدر بالماء البارد ، وقم بتغطيتها بغطاء وضعها على النار (ستبقى الأكياس كاملة أثناء الغليان!).

5. عندما يغلي الماء ، خففي النار واغلي صدر لحم الخنزير لمدة ساعتين على نار خفيفة.

6. أطفئ النار واترك الصندوق يبرد في الماء الذي غلى فيه.

7. أخرج الصندوق من الأكياس ، ولفه بورق الألمنيوم وضعه في الثلاجة طوال الليل ليبرد جيدًا.

أعتقد أنك مقتنع بأنها وصفة بسيطة ، والآن عليك أن تقنع نفسك بأنها لذيذة أيضًا.


بسطرمة لحم الخنزير المشوي & # 8211 3 وصفات لذيذة بشكل لا يصدق!

1. اغسل اللحم وإزالة الماء الزائد بمنشفة ورقية.

2. قطع الثوم إلى شرائح ، والجزر إلى قطع صغيرة.

3. اصنعي قطعًا في اللحم (بمسافة 2 سم تقريبًا) وضعي فيها قطع الجزر والثوم.

4. دهن اللحم بخليط البهارات والخردل والملح. اتركه منقوعًا في درجة حرارة الغرفة لمدة 3 ساعات.

5. ضع كيسين للخبز في بعضهما البعض (حتى تحصل على كيس مزدوج سميك).

6. ضع اللحم في الكيس وأزل الهواء واربطه بإحكام قدر الإمكان. ضع الكيس في وعاء به ماء بارد.

7. نضع القدر على النار ونطهو اللحم لمدة ساعة. عندما يصل الماء إلى نقطة الغليان ، اخفض الحرارة.

8. أخرجي كيس اللحم من الوعاء ، اقطعي الغشاء بعناية ، أخرجي اللحم ، ضعيه في طبق للخبز وضعيه في الفرن.

9. اطبخ اللحم لمدة 15 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح لونه بنياً جيداً.

10. أخرج اللحم من الفرن واتركه يبرد وقدميه بكل سرور. احفظه في الثلاجة.

PIG PASTRAM: وصفة N2

المكونات:

ورق الغار & # 8211 3 قطع

حبوب الكزبرة أو الكمون & # 8211 1 ملعقة صغيرة

الفلفل الأسود & # 8211 1 ملعقة صغيرة

معجون الطماطم & # 8211 1 ملعقة صغيرة

طريقة التحضير:

1. نضع الملح والثوم المسحوق وأوراق الغار والفلفل والفلفل الحار والكمون أو الكزبرة والزعتر والأوريجانو في قدر. يضاف الماء ويقلب حتى يذوب الملح.

2. نضع لحم الخنزير في التتبيلة المعدة ويبرّد الطبق لمدة 24 ساعة لينقع ، أو على الأقل لليلة واحدة.

3. اخلطي معجون الطماطم والزيت والفلفل الحلو. دهن اللحم بهذا الخليط. غلفيها بورق قصدير واخبزيها في درجة حرارة 180-200 درجة مئوية لمدة 1.5 ساعة. & # 8211 حتى تتم إزالة العصير الشفاف عند ثقبه. قبل الطهي بـ 10 دقائق ، قم بفك ورق القصدير حتى يصبح لون اللحم بنيًا جيدًا. يرش مع العصير المتكون.

يمكن تقديمه ساخنًا وباردًا.

PIG PASTRAM: وصفة N3

المكونات:

لحم الخنزير (الرقبة) & # 8211 1،2-1،5 كجم

بهارات (بابريكا ، شبت ، حشيش ، فلفل أسود)

طريقة التحضير:

1. دهن اللحم بالخردل ولفه في غلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة 15 ساعة.

2. أزل اللحم ، اغسله ، امسحه بمنشفة ورقية. اصنع بضع قطع فيه تملأ بشرائح الثوم.

3. اخلطي المكونات (البابريكا ، الشبت ، حشيشة الشمس ، الفلفل الأسود ، الملح ، أضيفي القليل من خل النبيذ وزيت الزيتون وملعقة صغيرة من العسل.

4. دهن اللحم بهذا الخليط ، ضعه على صينية ، صب 1 كوب من الماء.

5. اخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 2.5 ساعة مع خيار البخار. إذا لم يكن هذا الخيار متاحًا في الفرن ، ضع وعاءً من الماء تحت المقلاة.

6. عندما يصبح اللحم جاهزًا ، قم بلفه ساخنًا بورق قصدير على عدة طبقات. اتركه ليبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم ضعه في الثلاجة.


ضلوع مخبوزة

اليوم صنعنا طبقًا خاصًا لمنزلنا ، ضلوع لحم خنزير مدخن ، مخبوزة في النبيذ والثوم. الضلوع ، أضلاع لحم الخنزير الاحتياطية كما يسميها الأجانب ، حيث تحظى بشعبية كبيرة ، هي طعام شهي لا يمكن أن تقاومه النفخات.

بعد عدة محاولات في الوصفات ، في محاولة للتوصل إلى شيء مثل الأضلاع من روبي تيوزداي ، اكتشفت أخيرًا كيف يتحولون إلى ألذ. في الواقع ، الاسم الحقيقي للوصفة هو "تكلفة أفضل من روبي" :-)

- رأسان من الثوم (رأس واحد لكل "خيط" من الأضلاع)

- زيت السمسم (طيب وعباد الشمس)

نضع الضلوع في المدخن لمدة ساعة - ساعة ونصف. الضلوع المدخنة لها نكهة فائقة ويقوم المدخن بسحقها بشكل صحيح حتى يصبح اللحم ضارب إلى الحمرة.

بعد إخراجها من المدخن ، اتركها تبرد وضعها في الصينية التي سنقوم فيها بإعداد الضلوع ، في كيس خاص للطهي. نستخدم بعض أكياس الديك الرومي كبيرة الحجم ، المأخوذة من الولايات المتحدة ، ولكن إذا وضعت عددًا أقل من الأضلاع ، فلا بأس بذلك وحقيبة ماجي "السحرية" للدجاج.

نطحن رأسين من الثوم في الهاون. في وعاء نضع معجون الثوم والزيوت والملح والفلفل والريحان والزعتر وصلصة الصويا والبابريكا الساخنة ويخلط المزيج جيدًا. نضيف القليل من النبيذ حتى يصبح الخليط أكثر سيولة ويمكننا بسهولة سكب كل شيء في الكيس.

اسكبي الخليط في الكيس ، ووزعيه بالتساوي على الضلوع ، واسكبي باقي النبيذ (حوالي لتر). نضغط الكيس في أفواهنا ونترك الصينية تبرد لمدة ساعتين حتى تتشرب.

بعد ساعتين نحضر الدرج من البرد وباستخدام عود أسنان نقوم بحفر ثقوب في الكيس ، كلما أمكن ذلك حتى يكون للبخار مكان يخرج منه.

نضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة. بعد ساعة نخرج الدرج ونقطع الجزء العلوي من الكيس بالمقص مع الحرص على عدم قطع الحواف - لا نريد سكب خليط السائل من الكيس في الدرج لانه سيحترق على الدرج وسيحترق. يصعب تنظيفها.

ضع الصينية في الفرن مرة أخرى لمدة 45 دقيقة ، حتى يصبح لونها بني من الأعلى.

النتيجة يصعب وصفها بالكلمات. يسقط اللحم الأحمر واللحم الطري من العظم من تلقاء نفسه. أنها تذوب في فمك.


فرم لحم الخنزير المشوي & # 8211 لذيذ لعق أصابعك!

اليوم عزيزي محبي الأطباق الشهية نقدم لكم وصفة خاصة لفرم لحم الخنزير المخبوز. تبين أن قطعة لحم الخنزير المخبوزة لذيذة بشكل خيالي ، ورائعة ولذيذة. في حين أن الطعام الشهي سيخبز ، سيستيقظ الجميع على شهية مجنونة ، لأن الرائحة الشهية ستنتشر في جميع أنحاء المنزل. قطعة لحم الخنزير المحضرة وفقًا لهذه الوصفة رائعة بكل بساطة!

مكونات

& # 8211 1 ملعقة صغيرة أعشاب بروفانس

& # 8211 فلفل أسود مطحون حسب الرغبة

ملحوظة: ارى قياس المكونات

طريقة التحضير

1. تنظيف اللحاء تماما.

2. اغسل اللحم جيداً تحت الماء الجاري ، ثم اخفقه بمنشفة ورقية.

3. يقشر الثوم ويقطع إلى نصفين. اقطع الساق بسكين حاد وضع أنصاف الثوم في مكانها.

4. قم بمطابقة السيولان بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ، وافرك المكونات جيدًا.

5. اخلطي الخردل مع صلصة الصويا والعسل والأعشاب من بروفانس في وعاء منفصل. دهن سيولان جيداً بالمزيج الذي تم الحصول عليه. ضعي التوابل في الثلاجة لمدة 12 ساعة.

6. ثم ضع السيولان في كيس الخبز. اربط طرفي الكيس وألصقه في عدة أماكن باستخدام عود الأسنان. ضع الحقيبة في صينية.

7. ضع الكيس في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 2.5 ساعة. يعتمد وقت الخبز على كل فرن.

8. قم بإزالة الشهية من الفرن وقم بإخراج الكيس بعناية. قطع سيولان العطر إلى أجزاء من الحجم المطلوب ، ووضعها على طبق وتقديمها بسرور كبير ، مع عائلتك العزيزة.


قم أولاً بإعداد التتبيلة التي يحفظ فيها اللحم قبل قليه (2-4 ساعات)
نقطع الثوم والزعتر والفلفل الحار.
ثم يُسحق الثوم ويُفرك بالملح ، ويُضاف الفلفل الحار المفروم ، والفلفل الحلو ، والفلفل الحار ، والزعتر ، والكرفس ، والملح ، والفلفل ، ويخلط جيدًا.
ضعي الزيت شيئًا فشيئًا ، وافركي باستمرار
في النهاية ، اعصري الليمون
في هذا الطُعم (مجنون!) ضعي اللحم لينقع لمدة ساعتين إلى أربع ساعات ، في كيس أو في وعاء مغطى بطبقة تيبلا
ثم اقليها وقدميها مع البوريه الفرنسي (لكن استخدم أي مقبلات / سلطة نريدها).

في الهريس ، اسلقي البطاطس بشكل طبيعي ، واطحنيها جيدًا حتى تصبح متجانسة ، ثم أضيفي الزبدة المقطعة ، ثم البيضة الكاملة ، ثم صفار البيض الأربعة مدمج في صف واحد (كما في الأكلايرس).
ضعيها مع الإسفنج في الصينية ورشي الفلفل الحار المطحون
اخبز في فرن مسخن على ورق مشمع ، تركت في القلم واستخدمت ورق المافن
اخبزيها لمدة 8-10 دقائق عند 200 درجة

يتم تقديم قطعة لحم الخنزير المتبل مع البطاطا المهروسة المخبوزة والسلطة حسب الرغبة.


سمك مخبوز لطاولة العطلة & # 8211 بسيط للغاية ولذيذ للغاية! لن ترغب أبدًا في قلي السمك مرة أخرى!

نحن على ثقة من أنك تستمتع بوصفات بسيطة وخالية من المتاعب. اليوم عزيزي محبي الأطباق الشهية نقدم لكم وصفة رائعة للسمك المشوي ملفوف بورق الخبز. إنه طبق لذيذ جدًا وفاتح للشهية ، يتم طهيه في أجزاء ، وهو أمر مرحب به في أيام العطلات. هذا الطبق سهل التحضير ، حتى بدون متاعب ومن المنتجات الأكثر شيوعًا. قم بإعداد واختبار وإعجاب عائلتك العزيزة بالمأكولات الشهية.

مكونات

& # 8211 التوابل المفضلة لتذوق الأسماك

& # 8211 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي

& # 8211 بهارات للخضروات حسب الرغبة

ملحوظة: ارى قياس المكونات

طريقة التحضير

1. نظف السمك من القشور وانزع الأحشاء واغسلها جيداً تحت الماء الجاري.

2. ضع السمك في وعاء عميق وطابقه مع التوابل المفضلة لديك حسب الرغبة. افركي برفق بهارات السمك. ثم اسكب 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي واخلطهم.

3. غطي الوعاء بقطعة من ورق التغليف. اترك السمك ينقع لمدة 30 دقيقة.

4. حضري الخضار: قشري الجزر والبطاطس. نقطع الخضار إلى شرائح. فك عناقيد القرنبيط واشطفها جيدًا بالماء البارد.

5. يُمزج الخضار في وعاء ، ويُتبّل بالبهارات حسب الرغبة ويُسكب 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. قلّب الخضار.

6. قطع 4-5 قطع من ورق الخبز (حسب عدد الأسماك).

7. خذ قطعة من ورق الخبز ، وضعها على سطح العمل وضع سمكة واحدة في المنتصف ، ثم جزء من الخضار المتبلة.

8. اطوِ ورق الخبز في ظرف ، كما في الصورة أدناه. استمر بالمثل مع المكونات المتبقية.

9. ضع الأظرف المملوءة على صينية الخبز. ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. يعتمد وقت الخبز على كل فرن.

10. قم بإزالة الطعام الشهي من الفرن ، قم بإزالة ورق الخبز بعناية وضعه على الأطباق. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تزيينها بالخضار حسب الرغبة. قدم الطعام اللذيذ بكل سرور ، مع كأس من النبيذ الأبيض.

ملحوظة: حذر! يتم طهي السمك وفقًا لهذه الوصفة في ظرف ورق الخبز فقط. إذا كنت تستخدم ورق الألومنيوم أو كيس الخبز ، فسوف تختنق السمكة ولن تحصل على قشرة ذهبية.


فيديو: ENGvlog 삼겹살 김밥 만들어 먹고 친구와 연말 파티하는 자취생 일상 브이로그, 고추장삼겹살, 우렁쌈장, 에그타르트, 레몬크림 새우튀김, 나폴리탄 스파게티, 차돌된장찌개 (يونيو 2022).