وصفات جديدة

يخنة الماصات والقلوب في صلصة الطماطم

يخنة الماصات والقلوب في صلصة الطماطم



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نظف الماصات والقلوب واغسلها جيدًا ، واتركها في ماء بارد لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، ثم صفيها في مصفاة.

في هذه الأثناء ، نظف البصل والثوم والطماطم والفلفل واغسلها. نقطع البصل جيدًا وكذلك الثوم والطماطم والفلفل.

يُسكب الزيت في مقلاة ويُسخن. يقلى البصل حتى ينضج ، ثم يضاف الثوم. تجانس ، ضع الماصات واتركها لمدة 5 دقائق ، حتى يصبح اللحم أبيض ويترك القليل من العصير. ثم تضاف الطماطم والفلفل وعصير الطماطم وتغطى بالماء الساخن حتى تغطى. أضع أيضًا غصنًا من الزعتر المجفف. ضع الغطاء واتركه يغلي لمدة 40-45 دقيقة ، على نار متوسطة إلى منخفضة. قلب من وقت لآخر حتى لا يلتصق بقاع المقلاة وتحقق من غلي اللحم. عندما ينخفض ​​الماء ، تبل بالملح والفلفل والبابريكا حسب الرغبة. في هذه المرحلة ، إذا كنت تريد أن تكون الصلصة أكثر سمكًا ، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الدقيق ، مذابة في القليل من الماء البارد وتركها تغلي لبضع دقائق أخرى (دون وضع الغطاء ، حتى تنخفض الصلصة القوام المطلوب!) ثم أطفئ النار. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك وضع أي أعشاب أو توابل عطرية أخرى وربما فص أو فصين من الثوم المهروس ، إذا كنت تحب طعم الثوم أكثر كثافة.

يمكن تقديم البيبوت مع عصيدة من دقيق الذرة أو أرز بيلاف (ربما بيلاف الفطر) ، مع البطاطا الطبيعية أو المهروسة والمخللات. يمكنك رش البقدونس الأخضر المفروم ناعماً على الوجه.

لقد قدمت اليخنة مزينة بالبقدونس الأخضر المفروم ناعماً والمزينة بالبطاطا الطبيعية والمخللات.

شهية طيبة!

1

يجب تسخين الزيت جيدًا عند قلي البصل.

2

قم بطهي صدور الدجاج على نار متوسطة إلى منخفضة حتى لا تحرقها.

3

قلّب بشكل دوري حتى لا تلتصق بقاع المقلاة.

4

لا تضع الثوم مع البصل لأنه سيقلى بشكل أسرع ويخاطر بالحرق والمر.

5

أنهِ مع فص أو اثنين من الثوم المهروس إذا كنت تحب نكهة الثوم الأكثر كثافة.

6

قدمي الماصات مع عصيدة من دقيق الذرة أو أرز بيلاف ، مع البطاطا الطبيعية أو المهروسة والمخللات.

7

إذا كان لديك أيضًا كبد ، فسيكون الحساء أفضل!

8

يرش البقدونس الأخضر المفروم ناعماً على الوجه إذا أردت.


فيديو: مطبخ ام وليد صوص الطماطم و طريقة تجميدها (أغسطس 2022).