وصفات جديدة

البطاطا الحلوة وخبز المريمية

البطاطا الحلوة وخبز المريمية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

خبز شطائر لذيذ مغطى بالبطاطا الحلوة وأوراق المريمية اللذيذة.المزيد +أقل-

4 1/2

ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة

1

كوب بطاطا حلوة مهروسة

2 1/2

أكواب دقيق القمح الكامل

4 1/2

1/2 كوب دقيق خبز أبيض ، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة

1 1/2

ملعقة كبيرة من أوراق المريمية الطازجة المفرومة

إخفاء الصور

  • 1

    ماء الميكروويف لمدة 30 ثانية حتى يسخن ، حوالي 110 درجة فهرنهايت. يُسكب الماء في وعاء كبير ويُضاف الخميرة مع التحريك حتى تذوب.

  • 2

    تُطهى البطاطس حتى تصبح طرية. اهرسيها حتى تصبح ناعمة. يُضاف إلى المزيج في وعاء كبير ، مع الزبدة والعسل والبيض والملح ودقيق القمح الكامل والمريمية المفرومة. تخلط مع ملعقة حتى تصبح ناعمة. أضيفي كمية كافية من دقيق الخبز الأبيض لتشكيل عجينة طرية.

  • 3

    اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق. سيكون العجين لزجًا جدًا. استمر في إضافة دقيق الخبز أثناء العجن حتى يصبح العجين لزجًا ولكن لا يلتصق بالأصابع على الفور. اعجن لمدة 10 دقائق حتى تصبح مرنة. ضع في وعاء نظيف مع رش رذاذ الطبخ ؛ أنتقل إلى معطف. يغطى ويترك لمدة ساعة أو حتى يتضاعف بكميات كبيرة.

  • 4

    قم بضرب العجين. يقسم إلى نصفين ويشكل كلا النصفين إلى أرغفة بيضاوية الشكل. ضعها في إناء رغيفين مقاس 9 × 5 بوصات مرشوشة برذاذ الطهي. غطيه واتركيه لمدة 30 دقيقة أو حتى يتضاعف في الحجم.

  • 5

    اخبز في 375 درجة فهرنهايت لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وحوالي 190 درجة فهرنهايت من الداخل (استخدم مقياس حرارة للاختبار). افحص الخبز بعد 10 دقائق من الخبز ؛ إذا أصبح لون الأسطح بنيًا جدًا ، قم بتغطيته برقائق القصدير.

  • 6

    تُرفع القوالب من الفرن وتُبرد تمامًا على رف سلكي.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • عندما كنت صغيرا كرهت طعم البطاطا الحلوة. بدت لي لطيفة ، وخيطية ، وكنت حذرة من لونها البرتقالي الصارخ (كان ذوقي المميز كشاب يفضل فقط الأطعمة ذات اللون البيج). بمجرد أن بدأت في التقدم في السن وطوّرت مجموعة واسعة من براعم التذوق (واكتشفت مزيجًا رائعًا من السكر البني / الزبدة) ، طلبت دائمًا البطاطا الحلوة على البطاطا العادية. الآن ، هم جزء من نظامي الغذائي أكثر من الخمر القديمة المملة. على الرغم من ذلك ، في بعض الأحيان ، سئمت من مرافقة البطاطا الحلوة دائمًا مع حلاوة مكثفة من السكر البني والزبدة ، وأتوق للحصول على نكهة لذيذة ومتطورة أكثر تذوق جنبا إلى جنب مع الخضار البرتقالية النشوية. لقد كنت أفكر مؤخرًا أيضًا في كيفية صنع خبز الساندويتش التقليدي مع المزيد من البيتزا ، بدلاً من الاستمرار في وضع عدد قليل من مكوناتي المفضلة بين لوحين لا طعم له. هذا عندما ظهر Sweet Potato & Sage Bread في الصورة ، إذا لم تكن قد لاحظت ذلك الآن ، فأنا من أشد المعجبين بجمع مكونين في رغيف واحد. أنا أحب البساطة ، لذلك أميل إلى الابتعاد عن المكونات الرئيسية المتعددة إذا كان بإمكاني مساعدتها. أنا أيضًا أحب السرد الحلو والمالح ، على الرغم من أن هذه الوصفة تميل أكثر إلى الجانب اللذيذ. لكن ما هو لطيف في هذه الوصفة بالذات هو أنه يمكنك حقًا اختيار أي شريك يتماشى مع البطاطا الحلوة - الزعتر أو إكليل الجبل أو السكر البني أو تركها بمفردها. اخترت المريمية على أساس طبق المعكرونة اللذيذ من البطاطا الحلوة البني والزبدة الذي صنعه زوجي في عيد الحب. النكهات المختلطة عالقة معي للتو ، وكنت أشعر بالفضول لتطبيقها في وجبة مختلفة منذ ذلك الحين ، هذا الخبز رائع لأولئك الذين يعانون من عدم ارتفاع خبز الخميرة - لأكون صادقًا ، لست متأكدًا من المكون يجعل هذا الرغيف صعبًا للغاية ، ولكن مهما كان ، فإنه دائمًا ما يرتفع إلى رغيف طويل جدًا. مثالي للخبز السندويش استخدم رغيف البطاطا الحلوة والمريمية لوصفة الجبن المشوي المفضلة لديك ، أو انزلق على بعض الجبن الكريمي اللذيذ. سوف يشكرك ذوقك المميز على ذلك.

طاجن البطاطا الحلوة والمريمية

قم بسكب حوالي 2 كوب من مكعبات Martin's Potatobred Stuffing في فتات الخبز باستخدام محضر الطعام. أضف المزيد حسب الحاجة ، حتى تحصل على كوب واحد من فتات الخبز.

* ملاحظة: يمكن استبدال أي من منتجات Martin's Bread and Rolls بمخبز Potatobred Stuffing فقط بشكل خفيف ، ثم ينبض في فتات الخبز حسب التوجيهات.

الخطوة 2

تقشر البطاطا الحلوة وبطاطس يوكون الذهبية وتقطيعها إلى قطع بحجم بوصة واحدة.

الخطوه 3

ضعي كلا النوعين من البطاطس في قدر كبير مغطى بالماء وتبليه بالملح. يُغلى المزيج على نار خفيفة ، ويُترك على نار خفيفة حتى تنضج البطاطس ، حوالي 9 دقائق. صفي البطاطس النابضة في الخلاط أو معالج الطعام أو الخلاط حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 4

يسخن الفرن على 375 درجة. تُذوّب قطعة واحدة من الزبدة في قدر صغيرة على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، من 5 إلى 7 دقائق. يرفع عن النار ويضاف 2 ملاعق كبيرة حكيم.

الخطوة الخامسة

يقلب خليط الزبدة والحليب في البطاطس. يتبل بالملح والفلفل. انقله إلى طبق خزفي سعة 2 لتر.

الخطوة 6

يُمزج فتات الخبز مع 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة و 1/2 ملعقة كبيرة حكيم. يتبل بالملح والفلفل. إرم للجمع.

الخطوة 7

يُسكب مزيج البطاطس مع فتات الخبز. اخبزي ، مكشوفين ، حتى تصبح الفقاعات حول الحواف وفتات الخبز بنية ذهبية ، 30 إلى 40 دقيقة. (إذا تحمر اللون بسرعة كبيرة ، ضع الخيمة برقائق معدنية.) اتركها مكشوفة لمدة 10 دقائق.


ملخص الوصفة

  • 2 بطاطا حلوة
  • 2 صفار بيض
  • 1 كوب جبن ريكوتا
  • ¾ كوب جبن بارميجيانو ريجيانو مبروش ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة
  • ربع كوب دقيق لجميع الأغراض أو أكثر حسب الحاجة
  • كوب دقيق سميد أو أكثر حسب الحاجة
  • نصف كوب زبدة غير مملحة
  • 10 أوراق حكيم طازجة كاملة
  • 1 ملعقة كبيرة من أوراق المريمية الطازجة المفرومة
  • 2 ملاعق كبيرة جبنة بارميجيانو ريجيانو المبروشة ، أو حسب الرغبة

سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

تحمص البطاطا الحلوة في الفرن المسخن مسبقًا حتى تنضج ، اتركها لمدة ساعة تقريبًا حتى تبرد بدرجة كافية لتحملها.

تُقطّع البطاطا الحلوة المبرّدة إلى نصفين بالطول وتُفرغ القشرة من القشرة. تجاهل قشور البطاطس. اهرسي لب البطاطا الحلوة على سطح عمل واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة على الأقل لتبرد وتحرر الرطوبة.

انقل البطاطا الحلوة المهروسة إلى وعاء واخلطها مع صفار البيض وجبن الريكوتا و 3/4 كوب جبن بارميجيانو ريجيانو. أضيفي الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب. يُضاف الدقيق تدريجياً إلى مزيج البطاطا الحلوة حتى تتماسك العجينة. ابدأ بربع كوب من دقيق السميد ودقيق متعدد الأغراض ، مع إضافة المزيد حسب الحاجة.

تُسكب العجينة بملعقة صغيرة وتُلف على شكل كرات بحجم الرخام. رشي صينية الخبز بسخاء بدقيق السميد وضعي جنودي على صينية الخبز المجهزة. ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل أو طوال الليل للحصول على أفضل ملمس.

احضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح ليغلي. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة واترك الماء ينضج. قم بإسقاط gnudi برفق ، حوالي 12 في المرة الواحدة ، في الماء المغلي واطبخها حتى ترتفع إلى السطح ، حوالي 4 دقائق. يُترك على نار خفيفة لمدة 4 دقائق أخرى ويُزال بملعقة مثقوبة. يُحفظ غنودي مسلوقًا دافئًا أثناء الانتهاء من طهي الدُفعات المتبقية.

تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة وتطهى أوراق المريمية الكاملة حتى تذبل وتبدأ في التحول إلى اللون البني ، حوالي دقيقتين تزيل الأوراق. احتفظ بالزبدة في المقلاة. قلبي المريمية المقطعة في الزبدة الساخنة واطهيها حتى تبدأ الزبدة في التحول إلى اللون البني وتنبعث منها رائحة الجوز ، لمدة دقيقتين تقريبًا. قم بخلط الجنودي برفق مع الزبدة والمريمية حتى يتم تغليفها. يُزين بأوراق المريمية الكاملة ويُرش بملعقتين كبيرتين من جبنة بارميجيانو-ريجيانو للتقديم.


رافيولي البطاطا الحلوة مع زبدة المريمية

يأخذ تقديم الشيف بوني مور لطبق الخريف هذا حلاوة لطيفة عندما يتم استخدام فتات كعكة أماريتو في الحشوة بدلاً من فتات الخبز العادي. إنها تحب استخدام جبن Oak Spring Farms (Upperville) أسياجو في المزيج ، جنبًا إلى جنب مع نقانق لحم الضأن من New Asbury Farm (Leesburg).

يمكن استخدام أي نوع من أنواع القرع الشتوي بدلاً من البطاطا الحلوة. يستدعي هذا التحضير إرفاق أسطوانة المعكرونة في خلاط KitchenAid ، ومكشطة مقاعد البدلاء وقاطع ملفات تعريف الارتباط المستدير من 2 إلى 3 بوصات. على الرغم من سهولة تحضير أوراق المعكرونة الطازجة ، إلا أنه يمكنك استخدام الملاءات المشتراة من المتجر ، ويفضل أن تكون طازجة ، من الأسواق الإيطالية.

تقدم للأمام: تحتاج عجينة المعكرونة إلى الراحة في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة أو في الثلاجة لمدة تصل إلى يوم واحد. قم بإحضاره إلى درجة حرارة الغرفة قبل التدحرج. يمكن عمل الحشوة قبل أيام قليلة وتبريدها. يمكن حفظ الرافيولي المحشو في الثلاجة لمدة تصل إلى يوم واحد.

الحصص: 6
مكونات
الاتجاهات

للحشوة: سخني الفرن على 400 درجة. ضعي البطاطا الحلوة على صينية خبز ، ثم رشي البطاطا الحلوة بالزيت. تحمص لمدة 30 إلى 40 دقيقة ، حتى تنضج. اقطع نصفين بالطول حتى يبرد اللحم. يجب أن يكون المحصول حوالي كوب واحد.

نسكب اللحم في وعاء للخلط ، ثم نضيف الفتات ، صفار البيض ، أسياجو ، الماسكاربون والبقدونس. تبلي بالملح والفلفل وجوزة الطيب حسب الرغبة ، مع الأخذ في الاعتبار أن الخليط يجب أن يكون قليلًا على الجانب المالح ، لذلك تظل النكهة نابضة بالحياة بعد طهي الرافيولي. غطيها وضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام.

لعمل المعكرونة: ضعي الدقيق على سطح عمل لعمل حفرة كبيرة في المنتصف. أضف 2 من البيض والزيت ورشة جيدة أو اثنتين من الملح. استخدم شوكة لخلط هذه المكونات الثلاثة ، واعمل تدريجياً في جدار الدقيق. استخدم يدك ومكشطة البدلاء لتجميع العجينة معًا. لا ينبغي أن يكون لزجًا ويجب أن يكون له مقاومة طفيفة. لفه في غلاف بلاستيكي واتركه يرتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة أو ضعه في الثلاجة لمدة تصل إلى يوم.

نثر صفيحة خبز كبيرة مع دقيق الذرة. رش سطح العمل بالدقيق برفق.

ضع ملحق بكرة المعكرونة في خلاط قائم على أوسع إعداد للبكرة. فك العجين. العمل بسرعة للحفاظ على العجين من الجفاف ، ومع تشغيل المحرك على مستوى منخفض ، مرر العجين مرة واحدة ، وقم بتوجيهه بعيدًا عن العجين ، وليس باتجاه الأسفل مباشرة. اطوِ طرفًا طويلًا باتجاه المنتصف ، ثم اطوِ الطرف الآخر فوق الأول ، بحيث تكون أنت & # 039 قد صنعت سمكًا ثلاثيًا.

مرر العجين عبر ملحق الأسطوانة مرة واحدة ، وقم بتوجيهه بعيدًا بدلاً من توجيهه لأسفل. تضييق الإعداد بمقدار درجة واحدة. اطوي العجينة بنفس الطريقة ، ثم مررها مرة أخرى كرر ضبط الإعداد ، قم بطيها ولفها مرة أخرى. يجب أن يكون لديك صفيحة طويلة من العجين شفافة بدرجة كافية حتى تتمكن من رؤية ضوء / ظل يدك من خلالها. يجب أن تكون صفيحة المعكرونة عريضة بما يكفي لاستيعاب صفين من الرافيولي.

نقطع العجينة إلى نصفين بالتساوي لتشكيل ورقتين ، مع وضع ورقة واحدة على سطح العمل المطحون. من الناحية المثالية ، يجب أن تكون الطبقة الثانية من العجين أوسع قليلاً من الأولى.

اخفقي البيض المتبقي مع قليل من الملح ، ثم ادهني سطح صفيحة المعكرونة بها. أسقط مزيج البطاطا الحلوة على المعكرونة بكميات 1/2-ملعقة صغيرة ، متباعدة بينهما حوالي 1 1/2 بوصة عن بعضها البعض وتشكيل صفين على ورقة واحدة. توضع فوقها طبقة الباستا المتبقية. استخدم أطراف أصابعك للضغط والختم حول قرون الحشو. استخدم قطاعة البسكويت لتشكيل الرافيولي ، وانقلها إلى صفيحة خبز مغطاة بغبار دقيق الذرة أثناء عملك. ضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام. تجاهل أي قصاصات.

يُغلى قدر كبير من الماء على نار عالية. أضف القليل من الملح.

في غضون ذلك ، اصنع الصلصة: سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يُضاف النقانق في قرصات بحجم اللدغة تطهى حتى يتحول إلى اللون البني ولا يترك أي أثر للوردي.

أضيفي الزبدة بمجرد أن تبدأ في الرغوة ، أضيفي أوراق المريمية. اطبخي حتى تبدأ الزبدة في التحول إلى اللون البني الذهبي ، وراقبها عن كثب لتجنب احتراقها. ارفع المقلاة على الفور من على النار.

العمل على دفعات من 6 أو نحو ذلك (لتجنب ازدحام القدر) ، أضف الرافيولي إلى الماء المغلي. طهي لمدة 1 1/2 إلى 2 دقيقة وسوف تطفو على السطح. استخدم ملعقة مثقوبة للتصفية ، ثم انقل الرافيولي إلى المقلاة. قلبي بلطف لتغطي الصلصة.

يقسم على أطباق فردية مقبلات بالصنوبر المفروم. قدميها دافئة.

ملحوظة: نحمص الصنوبر في مقلاة صغيرة وجافة على نار متوسطة منخفضة مع رج المقلاة لمنعها من الاحتراق حتى يصبح لونها بني فاتح ورائحتها. تبرد تمامًا قبل التقطيع.


كعكات البطاطا الحلوة بالمريمية

سكونز البطاطا الحلوة مقرمشة بالزبد في الأسفل ، مع مسحة ناعمة من حلاوة البطاطا الحلوة. يجمع الميرمية والزبدة حقًا المزيج معًا للحصول على كعكة غنية ومالحة. جرب هذا بدلاً من البسكويت في المرة القادمة التي تقدم فيها دجاجًا مشويًا أو ديك رومي!

لا أعتقد & rsquot أنه & rsquos أي سر أن الكعكات هي حبي الأول عندما يتعلق الأمر بالخبز. بعد كل الوصفة الأولى التي شاركتها على AHB كانت للكعكات ولدي لوحة Pinterest مع وصفات كعكة مذهلة. ربما بدأت من قراءة واحدة من روايات الخيال التاريخي حيث تتناول المربية الشابات الكعكات مع الشاي وتفكر مليًا في سيد الحوزة الأرملة. لكنه & rsquos حب حقيقي الآن ، كل جزء من العملية مثل صديق قديم. بالنسبة لي ، تحتوي الكعكات على مزيج مثالي من السهولة والطريقة. إنها سريعة التحضير ، لكن لا يزال بإمكاني وضع يدي في العجين. قم بقليل من التشكيل والولعة ، فهم مستعدون للخبز ، على عكس الخبز مع هذا الجزء المرتفع المتداخل في المنتصف. إن كعكات حكيم البطاطا الحلوة هي في الواقع أول غزوتي في عالم الكعكات اللذيذة ، وأنا ، إذا لم يكن مالحًا ، وصفها فقط بشكل مثالي.

التعريف C للمأكولات الشهية من Merriam Webster: إرضاء حاسة التذوق خاصة بسبب الموسم الفعال.

مزيج البطاطا الحلوة مع المريمية في هذه الكعكات يجعل نكهة غنية جدا ورائحة. تأخذ هذه الوصفة كوبًا واحدًا من البطاطا الحلوة المهروسة. أسهل طريقة لتحضير البطاطا الحلوة لهذه الوصفة هي ببساطة فرك البطاطا الحلوة وثقبها بشوكة في كل مكان ووضعها في الميكروويف لبضع دقائق. إذا كان لديك بطاطا حلوة كبيرة ، فمن المحتمل أن تحتاج فقط إلى واحدة لهذه الوصفة. بمجرد أن ينضج ، اتركه في الميكروويف لبضع دقائق. يمكنك حرفيًا تقشير الجلد بأصابعك. ثم اهرسها بشوكة واتركها تبرد. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك هرس البطاطا الحلوة ، لكني أحب تركها أكثر خشونة لأنك ستعثر على بقع برتقالية من البطاطا الحلوة داخل الكعكات التي تبدو جميلة جدًا. يمكنك استخدام المريمية المجففة في هذه الوصفة ، لكن الميرمية الطازجة تنبعث منها رائحة طيبة جدًا وتبدو جميلة جدًا على الجزء العلوي من الكعكات.


وعاء تغذية البطاطا الحلوة بالأعشاب

البطاطا الحلوة المخبوزة بالأعشاب مع الكينوا الغنية بجوز الهند والخضر ومغطاة ببذور الرمان وشرائح اللوز.

أنا متأكد من أن العديد منكم يضعون أهدافًا للعيش بأسلوب حياة أكثر صحة في هذا العام الجديد. هذا & # 8217s رائع ، لكنني متأكد من أنك & # 8217re تتساءل أيضًا & # 8220 كيف أبدأ؟ & # 8221

وصفات مثل هذه هي بداية رائعة! وعاء التغذية هذا مليء بالخضار والدهون الصحية والحبوب. إنه بسيط وسهل التحضير ولذيذ للغاية!

هذه البطاطا الحلوة المقرمشة مليئة بالنكهة. يتم تقليبها في زيت الزيتون وإكليل الجبل الطازج والمريمية والزعتر والثوم والملح والفلفل.

يقترن مع كينوا غنية مطبوخة في حليب جوز الهند والملح.

أخيرًا ، يُمزج بمزيج من السلطة الخفيفة وبذور الرمان الحلوة وشرائح اللوز المقرمشة.

تحضير هذه الوصفة أسهل بكثير مما تعتقد.

تُحمص البطاطا الحلوة ، وتُطهى الكينوا بجوز الهند على الموقد ، ثم تُمزج جميع المكونات في وعاء.

# 8217s جاهزة في أقل من 30 دقيقة.

هذه سريرها وعاء تغذية البطاطا الحلوة هو & # 8230


ما هو الريزوتو؟

Risotto هو طبق أرز إيطالي شمالي مطبوخ في مرق بقوام كريمي وهو أحد أكثر طرق طهي الأرز شيوعًا في إيطاليا.

أنا عمومًا أخدم الريزوتو كطبق جانبي لأنه يمكن أن يكون ممتلئًا تمامًا ، لكنني رأيته في قوائم المطاعم كوجبة تحتوي على بروتين مضاف مثل الدجاج أو المأكولات البحرية.

مع فصل الخريف رسميًا هنا ، أردت أن أصنع شيئًا باستخدام بعض نكهات الخريف المفضلة لدي وقررت البطاطا الحلوة (للون البرتقالي اللامع) وعصير التفاح والمريمية الطازجة المفرومة لصنع هذه البطاطا الحلوة والمريمية.


وصفة البطاطا الحلوة الخالية من الغلوتين

تم نشر هذه الوصفة في الأصل عام 2017.

ما هو احتفال هانوكا بدون لاتكس؟ يتم خبز هذه الأوتار الصغيرة ، مما يعني أنك لست مضطرًا للوقوف أمام الموقد الساخن. مشبعة بنكهات عيد الشكر مثل البطاطا الحلوة واليقطين والمريمية ، فهي مقرمشة بشكل مدهش عند خبزها طازجًا. (يعاد تسخينها بشكل جيد لكنها لن تكون مقرمشة تمامًا.) ضعي فوقها حكيم طازج مقطع. يمكن عمل هذه الوصفة باستبدال البيض ، انظر التعليمات أدناه.

بالنسبة إلى Latkes الخالية من البيض ، تجاهل 2 بيض. تُمزج ملعقتان كبيرتان من بذور الكتان أو بذور الشيا المطحونة مع 6 ملاعق كبيرة من عصير التفاح الدافئ غير المحلى. اتركيه لمدة 5 دقائق حتى يتكاثف. أضف خليطًا ليحل محل بيضتين في الخطوة 3.

تلميح: لخبز لاتيك وتقديمها لاحقًا ، أخرجها من الفرن قبل 5 دقائق من الموعد المحدد (قبل أن تصبح بنية اللون بالكامل). دعهم يبردوا ثم لفهم في طبقة واحدة أو بين طبقات ورق البرشمان. ضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا لإعادة التسخين وتقديمه. لإعادة التسخين ، سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ضع اللاكاز على ورقة خبز مبطنة بورق زبدة. ادهن كل لاتك على كلا الجانبين بالزيت. ضعيها في فرن مسخن واخبزيها لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

ليزا ستاندر-هوريل مؤلفة كتاب نوش على هذا: الخبز الخالي من الغلوتين من المطبخ اليهودي الأمريكي.

مكونات

  • 1 حبة بطاطا حلوة كبيرة (نصف رطل)
  • 2 بيض كبير جدا
  • كوب من هريس اليقطين النقي
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ملعقتان كبيرتان من مزيج الدقيق لجميع الأغراض الخالي من الغلوتين ، حسب الاختيار
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير حسب الرغبة
  • فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • 2 ملاعق كبيرة حكيم طازج ، مفروم خشن ، المزيد للتزيين
  • 1 ساق بصلة خضراء مفرومة خشنة

الاتجاهات

1 سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. صف 2 الخبز مع ورق زبدة. دهن المخطوطة بملعقة صغيرة من الزيت النباتي عالي الحرارة ، مثل زيت عباد الشمس. (نظرًا لأن الفرن ساخن جدًا ، تأكد من استخدام الزيت المكتوب عليه "حرارة عالية".)

2 باستخدام مبشرة صندوقية أو محضر طعام ، ابشر البطاطا الحلوة. اعصر البطاطا الحلوة المبشورة في منشفة أطباق نظيفة لإزالة الرطوبة الزائدة وضعها في وعاء كبير.

3 في وعاء صغير ، اخفقي البيض مع هريس اليقطين وزيت الزيتون ومزيج الدقيق والبيكنج باودر والملح والفلفل. أضيفي البطاطا الحلوة المبشورة واخلطيها حتى تمتزج. يقلب مع المريمية والبصل الأخضر المفروم.

4 ملعقة كبيرة من الخليط (بكمية 2 ملعقة كبيرة) وتوضع على صفيحة خبز جاهزة ، من 10 إلى 12 مغرفة في ورقة. قم بتسطيح اللاتكس قليلًا بأصابع مبللة.

5 ضعيها في فرن مسخن واخبزيها لمدة 5 دقائق. ثم خففي درجة حرارة الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. اخبز 15 دقيقة أكثر. اقلب اللايكات وقم بتدوير صفائح الخبز في الفرن واخبزها لمدة 15 دقيقة أكثر أو حتى يتحول لون كلا الجانبين إلى اللون البني الفاتح ويكون اللاكاز منتفخًا. اتركيه يبرد على المقالي لبضع دقائق. قدميها دافئة.


45 من أفضل وصفات البطاطا الحلوة لإلهام طبق إبداعي ولذيذ

لقد كنا جميعًا هناك من قبل: لقد اشتريت كيسًا من البطاطا الحلوة ، لكن ليس لديك الآن أي فكرة عما يجب أن تفعله بها. بالتأكيد ، يمكنك صنع نفس وصفات البطاطا الحلوة القديمة التي صنعتها من قبل عن طريق خبزها في الفرن. ولكن ماذا لو كنت مبدعًا مع هذا النشا متعدد الاستخدامات من خلال صنع طبق خزفي بالجبن أو تاكيتوس حار أو حتى الفطائر الرقيقة بدلاً من ذلك؟ تستخدم هذه الوصفات البطاطس البديلة الشهيرة في الأطباق الرئيسية والجوانب ووصفات الحساء وغير ذلك.

إذا كنت تبحث عن أطباق خزفية لذيذة ، فابحث عن طاجن تاكو أو طاجن فتات الخبز بجبنة البارميزان. من المؤكد أن هذه هي ترقية أي فروق عشاء عطلة ، أو فقط تضخيم اختيارات عشاء نهاية الأسبوع. إذا كنت تفضل دمجها في وجبة واحدة متناغمة ، جرب البطاطا الحلوة وتاكو الفاصوليا السوداء أو نوكي البطاطا الحلوة بالزبدة البنية. تمثل هذه الأفكار أيضًا طرقًا لا حصر لها لاستخدام البطاطا الحلوة كبديل للحوم أو المعكرونة لإنشاء بعض وجبات العشاء النباتية اللذيذة أو خيارات الوجبات منخفضة الكربوهيدرات. يمكنك حتى خبز مجموعة من البطاطا المقلية في الفرن لما يسميه ري دروموند "أحد أفضل الوجبات الخفيفة في العالم". ولأنها سهلة الطهي ، فإن العديد من هذه الوصفات هي أيضًا وجبات بسيطة مدتها 30 دقيقة!

تحقق من تقريرنا حول وصفات البطاطا الحلوة المبتكرة أدناه والتي ستضع أي بطاطس إضافية في الاستخدام الجيد (ناهيك عن اللذيذة).


  • 3 بطاطا حلوة ، منظفة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
  • ملح للتذوق
  • فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 غصن حكيم مفروم
  • 1 كوب (90 جم) جبن بيكورينو رومانو مبشور
  1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (176 درجة مئوية). قم بتغطية طبق خبز 9 بوصات برذاذ غير لاصق.
  2. رتب شرائح البطاطا الحلوة بشكل دائري في طبق الخبز. يتبل بالملح والفلفل. انقله إلى الفرن للخبز لمدة ساعة.
  3. خلال الدقائق القليلة الأخيرة من الخبز ، اخلطي الزبدة والثوم والمريمية في مقلاة صغيرة واطهيها على نار متوسطة حتى تصبح المريمية مقرمشة وتصبح الزبدة ذهبية اللون قليلاً.
  4. أخرجي البطاطا الحلوة من الفرن وضعيها على ركيزة. رشي صلصة زبدة المريمية بالتساوي قدر الإمكان على البطاطا الحلوة. يرش الجبن ويقدم.


شاهد الفيديو: ستعشقون البطاطا الحلوة بعد الوصفة دي خبز البطاطا الحلوة هش جداا ومثل القطن (يونيو 2022).