وصفات جديدة

ميني فطائر ستاوت

ميني فطائر ستاوت


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تمتلئ هذه الفطائر الصغيرة ستاوت بنكهة كبيرة. المزيد +أقل-

جعل مع

بيلسبري فطيرة كرست

1

بصلة صغيرة مقطعة إلى مكعبات

2

جزر مفروم ناعم

2

أغصان الزعتر الطازج ، إزالة الأوراق

1

ملعقة كبيرة من معجون الطماطم العضوي Muir Glen ™

1

ميدالية ذهبية ™ ملعقة طعام دقيق متعدد الاستخدامات

1/2

كوب بقدونس مفروم طازج

2

يقرص الملح الخشن والفلفل الطازج المطحون

1

مربع (14.1 أونصة) قشرة فطيرة مبردة Pillsbury ™

إخفاء الصور

  • 1

    سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. سخني مقلاة متوسطة على متوسطة عالية. يُضاف اللحم البقري ويُطهى حتى يصبح لونه بنيّاً ، ويفكّك بملعقة خشبية ، حوالي 6 دقائق.

  • 2

    أضف مكعبات البصل والجزر والثوم. اقليها لمدة 4 دقائق أو حتى تنضج الخضار. أضيفي رشة ملح وفلفل.

  • 3

    نضيف الزعتر الطازج ومعجون الطماطم والدقيق. إرم للجمع.

  • 4

    أضف الجعة وصلصة رسيستيرشاير. حرك مرة أخرى لدمجها. استمر في الطهي لمدة دقيقتين أخريين ، حتى يثخن الخليط قليلاً.

  • 5

    أضيفي البقدونس وطعمه. تبلي بالملح والفلفل وفقًا لذلك.

  • 6

    افردي قشور الفطيرة على سطح عمل. باستخدام قطاعة بسكويت أو زجاج كبير ، اقطع دوائر. لقد تمكنت من الحصول على 6 دوائر في البداية. جمعت العجين المتبقي لثلاث دوائر إضافية. باستخدام إصبعك أو فرشاة صغيرة ، قم بتنظيف القليل من البيض المغسول حول حواف كل جولة.

  • 7

    تُسكب الحشوة في وسط كل جولة. تُدحرج العجينة وتُقرص لإحكام إغلاقها. باستخدام شوكة ، اضغط على الحواف لإضفاء مظهر ممتلئ. باستخدام سكين تقشير صغير ، قم بقطع شقوق صغيرة لإخراج البخار.

  • 8

    أخيرًا ، ادهن قمم الفطائر ببياض البيض. تخبز لمدة 25 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. دعنا نرتاح بضع دقائق وخدم!

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • في عالم الطهي في عالم الطهي ، هناك خدعة طهي واحدة تستبعد البقية فوق البقية. مع. شرب الخمر ، هل قلبت ناريك للتو ، فأنا أطبخ مع النبيذ 3 مرات على الأقل في اليوم ، أعني أسبوعًا. لكن لا بد لي من القول ، أنه ليس في كثير من الأحيان أن أقوم بفتح بيرة لإنجاز قسم السوائل في خدع الطهي الخاصة بي. بمجرد أن قمت بتغيير الملابس بسبب نقع اللعاب بعد التحديق في هذه الفطائر لمدة 6 ساعات ، قررت إحضارها هنا لشهر الفطيرة! كان من المناسب لي فقط أن أعطيك فطيرة لذيذة لأن التفكير في صنع شيء من السكر يضعني في وضع الجنين. لكني سأقول: كان لدي ملء بقايا. لذلك ، إذا كنت ترغب في ذلك ، فاستمر في شراء قشرة فطيرة أخرى لتمديد الحشوة بشكل أكبر. أو اصنع سندويشات التاكو القوية! OMG ، كان يجب أن أفعل ذلك فطائر صغيرة لطيفة سترغب في وضعها في حقيبتك. لكن تناول 40 منهم أولاً! الحياة جميلة جدا.

ملخص الوصفة

  • 4 أرطال من الأضلاع القصيرة الخالية من العظم ، مقطّعة إلى قطع بحجم 2 إنش
  • ملح خشن وفلفل مطحون طازج
  • 1/3 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 3 ملاعق كبيرة زيت القرطم
  • 1 بصلة متوسطة الحجم ، مقطعة إلى أنصاف ومقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 5 فصوص ثوم ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • زجاجتان (12 أونصة) ستات ويفضل غينيس (3 أكواب)
  • 2 أغصان إكليل الجبل
  • 1 رطل بصل مقشر سيبوليني
  • 6 حبات بطاطس متوسطة الحجم (3 1/2 رطل)
  • زيت زيتون بكر ممتاز للدهن
  • ملح خشن وفلفل مطحون طازج

تحضير الحشوة: سخني الفرن إلى 300 درجة. يتبل الضلوع القصيرة بالملح والفلفل. تُغمر الأضلاع القصيرة في الدقيق وتغطي جميع الجوانب. نقل إلى طبق كبير. سخني الزيت في فرن هولندي كبير على نار عالية. تعمل على دفعات ، ضلوع قصيرة بنية اللون ، حوالي دقيقة واحدة لكل جانب. ينقل إلى طبق كبير باستخدام ملقط المطبخ.

اخفض الحرارة إلى متوسطة. يُضاف البصل الأصفر إلى الفرن الهولندي ويُطهى حتى يصبح لونه ذهبياً ، حوالي 8 دقائق. أضف الثوم. طهي لمدة دقيقتين. أعد اللحم إلى الفرن الهولندي. أضف السمسم وإكليل الجبل. جلب إلى يترك على نار خفيفة. يغطى ويوضع للفرن. اخبزيها لمدة ساعتين ونصف.

أخرجي الفرن الهولندي من الفرن ، وأضيفي بصل سيبوليني. يُطهى حتى ينضج اللحم وينضج البصل ، حوالي 30 دقيقة. تقطيع اللحم باستخدام 2 شوكة. يتبل بالملح والفلفل. قسّم الحشوة على ثمانية أطباق دائرية صغيرة (كوب واحد) ، أو انقلها إلى طبق غراتان بحجم 12 بوصة (8 أكواب).

تحضير الكيس: ارفعي درجة حرارة الفرن إلى 375 درجة. قشر البطاطس ، وقطّع كل منها شرائح رقيقة جدًا (يفضل على مندولين). رتب البطاطس فوق اللحم لتشكيل دوائر متحدة المركز محكمة ، تعمل حول الحافة وتتداخل مع كل حبة بطاطس بمقدار ثلاثة أرباع. ادهنيها بالزيت ورشيها بالملح والفلفل. اخبزي حتى تصبح الطبقة العلوية ذهبية اللون والحشوة تغلي ، حوالي 45 دقيقة للقدور الصغيرة (ساعة واحدة للقدّار الكبير).


25 وصفة فطيرة صغيرة سريعة وسهلة

تُعد الفطائر حلوى كلاسيكية للعطلات في العديد من المنازل ، ولكن قد يكون من الصعب تقديمها وتتطلب مجموعة أخرى من الأطباق والشوك. لماذا لا تقضي على الفوضى والأواني الفضية المضافة من خلال تقديم مجموعة متنوعة من الفطائر الصغيرة المختلفة؟ فيما يلي 25 من وصفات الفطيرة المفضلة لدينا ، بدءًا من فطيرة الجير الرئيسية وصولاً إلى التفاح الكلاسيكي.

1. ميني كي لايم الفطائر

تبدو فطائر الجير الصغيرة هذه شهية بشكل لا يصدق ، كما أنها سهلة التحضير أيضًا. لا يوجد سوى خمسة مكونات للحشو وثلاثة للقشرة. شق طريقك إلى Liv For Cake لمعرفة كيفية صنع فطائر الجير الصغيرة الخاصة بك ، وللاطلاع على نصائح للحصول على قشرة ناجحة.

2. فطائر بلوبيري ماير الليمون الصغيرة

تحتوي فطائر التوت الأزرق والليمون الصغيرة هذه على قشرة من الأعلى ، مما يتيح لك الإبداع في التصميم. جرب الأشكال الماسية التي قاموا بعملها هنا ، أو ربما نمط شعرية أكثر تقليدية. توجه إلى The Creative Bite للتحقق من الوصفة الكاملة.

3. مصغرة فطائر اليقطين

تحتوي هذه الفطائر الصغيرة الرائعة على حشوة فطيرة اليقطين الكلاسيكية اللذيذة ، مع أشكال أوراق الشجر واليقطين الجميلة التي تزين القمم. هذه مصنوعة في علب الكعك لحجم واحد مثالي. توجه إلى المنزل حيث يوجد القارب لمعرفة كيفية صنعها.

4. ميني فطائر الكرز

تتميز فطيرة الكرز الصغيرة اللزجة ذات المظهر اللذيذ بنكهة حلوة رائعة مع لمسة من الحموضة المميزة لحلويات الكرز الكلاسيكية. يمنحها الجزء العلوي المنسوج بعض الذوق الزخرفي الجاد أيضًا. شق طريقك إلى OMG Chocolate Desserts للتحقق من الوصفة.

5. ميني فطائر البقان

فطيرة البقان هي حلوى كلاسيكية للعطلات في العديد من المنازل ، لذا فإن هذه الإصدارات الصغيرة هي طريقة رائعة لتقديم طبق كلاسيكي بدون الأطباق الإضافية وفوضى الفطائر ذات الحجم العادي. ومن السهل جدًا صنعها أيضًا! توجه إلى House of Yumm لمعرفة كيفية صنعها.

6. فطائر يدوية بالكراميل المملح

تمتلئ فطائر اليد الصغيرة بحشوة تفاح الكراميل المملح الرائعة ، وهي بالحجم والملمس المناسبين لالتقاطها وتناولها بيديك (ومن هنا جاءت تسميتها!). شق طريقك إلى Just A Taste للتحقق من الوصفة ومعرفة بعض النصائح المفيدة.

7. ميني فطائر كريمة الشوكولاتة

بالنسبة لمحبي الشوكولاتة منكم ، قد تكون هذه الفطائر الصغيرة المصنوعة من كريمة الشوكولاتة ذات المظهر المنحط الخيار الأمثل لك. تمتلئ ببودنج الشوكولاتة وتعلوها الكريمة المخفوقة الحلوة. توجه إلى Flour Arrangements لمعرفة الوصفة.

8. فطائر مرينج بالليمون ثنائية القضمة

تمتلئ فطائر الميرانغ الصغيرة بالليمون بحشوة الليمون الحامضة ، وتعلوها قطعة من المرينغ ذات اللون البني الفاتح & # 8230 هم & # 8217re جيدة جدًا ، قد تضطر فقط إلى تناول اثنين. أو خمسة! توجه إلى Port and Fin لمعرفة الوصفة وتحقق من بعض الملاحظات المفيدة.

9. فطائر صغيرة على شكل قلب

من المؤكد أن ضيوفك يحبون (لا يقصد التورية) هذه الفطائر الصغيرة الرائعة على شكل قلب. كل ما تحتاجه لصنعها هو بعض المربى والعجين الذي تشتريه من المتجر والسكر والحليب. جرب اثنين من نكهات المربى المختلفة للتنوع. تحقق من الوصفة البسيطة للغاية على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع.

10. ميني كيك أناناس مقلوبة

إذا كنت & # 8217 معجبًا بكعكة الأناناس المقلوبة والحقيقية ، فأنت & # 8217ll تعشق هذه النسخة المصغرة. ما عليك سوى إعادة إنشاء الوصفة الكلاسيكية باستخدام علب المافن بدلاً من صينية الخبز ، وفويلا & # 8211 أجزاء مثالية للخدمة المفردة. تحقق من الوصفة هنا.

11. فطائر اليد عنبية

تمتلئ فطائر اليد التي يسيل لها اللعاب بخليط التوت الغني وهي على شكل أنصاف دوائر بحيث يمكن للضيوف بسهولة التقاطها بأيديهم ، مما يلغي الحاجة إلى الأطباق والشوك. توجه إلى Dish By Dish للتحقق من الوصفة والمزيد من الصور.

12. فطائر التفاح والمشمش الصغيرة

أضف بعض المشمش إلى تورتة التفاح التقليدية ، وستحصل على هذا الاختلاف الممتع على الكلاسيكية. ببساطة قم بعمل قشرة فطيرة صغيرة بالزبد ثم املأها بمزيج الفواكه اللذيذ. شق طريقك إلى Bunny & # 8217s Warm Oven للتحقق من الوصفة الكاملة.

13. ميني فطائر الشوكولاتة الكريمية المجمدة

هنا & # 8217s آخر لمحبي الشوكولاتة في المجموعة & # 8211 حلوى مجمدة لذيذة مصنوعة من جبن الشوكولاتة ماسكاربوني ومغطاة بالكريمة المخفوقة ونشارة الشوكولاتة الداكنة. توجه إلى مطعم إيطالي في مطبخي لمعرفة كل التفاصيل اللذيذة.

14. العالم & # 8217 ألطف فطائر اليقطين الصغيرة

اعتُبرت فطائر اليقطين الرائعة التي تُقدم مرة واحدة في العالم & # 8217s اللطيفة (من قبل مؤلفها) ، لكنها نكون جميل الرتق لطيف. هذه مصنوعة من قشرة فريدة وأغلفة فطيرة باللحم # 8211! شق طريقك إلى مدونة Hungry Girl لمعرفة كيفية صنعها بنفسك.

15. فطائر اليد الكمثرى بالفانيليا والهيل

هنا & # 8217s نوع مختلف من فطيرة اليد & # 8211 هذه المرة بحشوة الكمثرى التي تحتوي على لمسة من الفانيليا والهيل. مرة أخرى ، من السهل تناول الطعام ، لذا فقد فازوا & # 8217t في خلق فوضى رهيبة في المطبخ بعد أمسية طويلة من غسل الصحون. توجه إلى An Edible Mosaic لمعرفة الوصفة.

16. وصفة فطيرة النوتيلا والشوكولاتة الصغيرة

إذا كنت تحب النكهة الفريدة لنوتيلا ، فمن المؤكد أنك ستستمتع بوصفة ميني فطيرة النوتيلا والشوكولاتة. الحشوة عبارة عن مزيج من الجبن الكريمي والفانيليا والنوتيلا مع طبقة من الشوكولاتة النقية. توجه إلى The Gunny Sack لقراءة الوصفة.

17. ميني فطائر كريم الموز

هناك & # 8217s شيء رتق جدا # 8217 فاتن حول هذه الفطائر الصغيرة كريم الموز! يخفي الخليط السفلي شريحة من الموز بالداخل ، لذلك عندما تقضمه تحصل على نكهة الموز المطبوخة اللذيذة. و # 8217re تعلوها شريحة موز أيضًا! تحقق من الوصفة الكاملة هنا.

18. فطائر التوت اليدوية بالشوكولاتة الداكنة

تحتوي فطائر اليد الصغيرة هذه على كمية كبيرة ، مليئة بمضادات الأكسدة من كل من التوت الأحمر والشوكولاتة الداكنة & # 8230 لذلك لا يجب أن تشعر بالذنب بشأن تناول واحد (أو اثنين أو ثلاثة!). شق طريقك إلى Annie & # 8217s Eats لمعرفة كيفية صنع هذه الأشياء اللذيذة بنفسك.

19. فطائر يدوية من الخوخ

على عكس العديد من فطائر اليد الأخرى ، تحتوي هذه الفطائر الخوخية على طبقة زجاجية سكرية من الخارج ، مما يمنحها حلاوة طوال الوقت. كما أن صنعها سهل للغاية بفضل مكوناتها التي يسهل العثور عليها. توجه إلى Shugary Sweets لمعرفة الوصفة الكاملة.

20. فطائر كريم بوسطن ميني

عادة ما تكون فطائر بوسطن كريم كبيرة ويصعب صنعها & # 8230 ولكن هذه الإصدارات المصغرة تم تبسيطها وهي الحجم المثالي لتبرز في فمك بعد تناول وجبة كبيرة. توجه إلى مدونة Winco Foods للتحقق من الإرشادات السهلة.

21. فطائر كريمة جوز الهند الصغيرة

تمتلئ هذه الفطائر الصغيرة الجميلة بخليط جوز الهند وتعلوها كريمة مخفوقة بنكهة الروم. والقشور في الواقع مصنوعة من طبقات رقيقة من عجينة الرقائق. شق طريقك إلى Country Cleaver للتحقق من الوصفة الكاملة والمزيد من الصور.

22. فطائر جبنة كريمة الليمون بدون خبز

هذه الفطائر الصغيرة رائعة لأنك & # 8217t لا تحتاج إلى خبزها & # 8230 ببساطة انتزاع بعض قشور فطيرة جراهام صغيرة مسبقة الصنع وملءها بخثارة الليمون اللذيذة والجبن الكريمي. توجه إلى Barbara Bakes لقراءة كل التفاصيل.

23. السلحفاة الصغيرة تشيز كيك القرع

دلّل نفسك بحبك للكراميل والشوكولاتة مع كعكة الجبن اللذيذة هذه. (أعلم أنهم & # 8217re ليسوا من الناحية الفنية الفطائر لكنها تبدو جيدة جدًا لدرجة أنني اضطررت إلى تضمينها!). يضاف القليل من نكهة اليقطين لتحول الخريف. احصل على الوصفة في Crazy For Crust.

24. ميني فطائر ميرينغ البطاطا الحلوة

البطاطا الحلوة تقدم فطائر رائعة أيضًا! تمتلئ هذه الحلوى الصحية نسبيًا بمزيج من البطاطا الحلوة والموز والتوابل لصنع حلوى صغيرة لذيذة لن تفشل في نظامك الغذائي. تحقق من الوصفة مع بعض النصائح والحيل في Skinny Taste.

25. ميني فطائر التوت البري مع المرنغ المتبل

هذه الوصفة الأخيرة للفطيرة الصغيرة هي وصفة رائعة & # 8230 فطيرة توت بري لذيذة مع مرنغ متبل فريد مصنوع من التوابل الصينية الخمسة. والقشور مصنوعة من الصفر باستخدام مزيج بسيط للغاية من المكونات. توجه إلى In The Know Mom للتحقق من هذه الوصفة الرائعة.


تعليمات

1: ضعي الشوكولاتة الداكنة المقطعة والزبدة ومستخلص الفانيليا في وعاء خلط كبير. اجلس جانبا.

2: اخفقي السكر ونشا الذرة والكاكاو والملح معًا في قدر متوسطة الحجم. اخفقي في 1/4 كوب كريمة ثقيلة حتى يصبح المزيج ناعمًا. كرري العملية مع ربع كوب آخر من الكريمة ، ثم اخفقي في صفار البيض. انقلي القدر إلى الموقد واطهيه على نار متوسطة.

3: اخفقي تدريجيًا في ما تبقى من 1/2 كوب كريمة ، قوي البنية ، بايليز وحليب. يُغلى المزيج مع الخفق باستمرار بينما يتكاثف المزيج. اتركه يغلي لمدة دقيقة واحدة.

4: يُرفع القدر عن النار ويُسكب المزيج فوق الشوكولاتة والزبدة والسكر جانباً مسبقاً. اخفقي حتى تذوب الشوكولاتة والزبدة وتصبح الحشوة ناعمة. لفّ الوعاء بغلاف بلاستيكي واتركه يبرد جيدًا.

5: سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، على سطح مرشوش بالدقيق ، قم بفك القشرة ولفها برفق. قطعي حلقات العجين باستخدام قطاعة بسكويت 3 1/2 ، وادفعها برفق في صينية الكب كيك المدهونة بالزبدة. قم بوخز قيعان كل قشرة دائرية عدة مرات بالشوكة. اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني فاتح حول الحواف. لتهدأ.

6: ملعقة أو استخدم كيس المعجنات لملء الفطائر بكريمة الشوكولاتة المبردة. ضعي فوقها الكريمة المخفوقة.


ملخص الوصفة

  • 1 ملعقة طعام زيت نباتي
  • 1/4 رأس ملفوف أخضر ، مبشور
  • 1/2 رطل بطاطس حمراء مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
  • 1 رطل لحم بقري مفروم
  • 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم
  • 1/2 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • ملح خشن وفلفل مطحون
  • طحين لجميع الأغراض للدرفلة
  • قطعتان (9 بوصات لكل منهما) ، محلية الصنع أو تم شراؤها من المتجر

يسخن الفرن على 400 درجة. في قدر متوسطة الحجم ، سخني الزيت على نار متوسطة الحجم ثم أضيفي الكرنب والبطاطا. يُطهى حتى يتحول إلى اللون البني ، من 7 إلى 9 دقائق. يُضاف لحم البقر المطبوخ ، ويُقطع اللحم بملعقة ، حتى يختفي اللون الوردي ، حوالي 5 دقائق. يُضاف معجون الطماطم ، ورسيستيرشاير ، والزعتر ، وكوب من الماء. غطيه واتركيه حتى تنضج البطاطس لمدة 15 دقيقة. يُهرس المزيج قليلاً بالشوكة. يتبل بالملح والفلفل. دعها تبرد تماما.

على سطح عمل مرشوش قليلًا بالدقيق ، لف كل قشرة إلى 14 بوصة مربعة مقطعة إلى 4 مربعات متساوية. ضع نصف كوب من الحشوة على نصف كل مربع ، مع ترك حدود 1/2 بوصة حول الحشوة. تُدهن حدود العجين بالماء ثم تُثنى فوق الحشوة لتضمينها. تجعيد الحواف بشوكة لإغلاقها. باستخدام سكين تقشير أو مقص ، اقطع 3 فتحات صغيرة في كل منها.

تُنقل الفطائر إلى صفيحتين للخبز مبطنتين بورق القصدير وتُخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، من 10 إلى 12 دقيقة ، مع تدوير الصفائح في منتصف الطريق.

للخبز من المجمدة: تابع الخطوة 3 ، مع زيادة وقت الخبز إلى 28 إلى 30 دقيقة.


ما هي المكونات اللازمة لفطائر اليد ستاوت اللذيذة؟

  • لتحضير عجينة الفطائر
    • طحين
    • ملح
    • ماء بارد
    • ثوم
    • غينيس
    • ملح وفلفل
    • بصلة
    • كرفس
    • زعتر
    • همبرغر مطحون
    • جزرة
    • ورسيستيرشاير

    إليك بعض أواني الطهي التي قد تحتاجها لهذه الوصفة: مقلاة ، ملعقة ، قطاعة معجنات ، وعاء خلط ، فرشاة معجنات ، ورق زبدة ، ورقة بسكويت. خبز سعيد!

    إذا كنت تريد المزيد من وصفات الجزر ، جرب هذه!

    مثل هذه الوصفة؟ جرب هذه أدناه أيضًا!

    فطائر يدوية بوزي أخرى

    وصفات يوم القديس باتريك ورسكووس

    أيضًا ، لا تنسَ متابعتنا على Instagram وضع علامة #gastronomcocktails حتى نتمكن من رؤية جميع الوصفات الرائعة التي تعيد تكوينها من هذا الموقع!

    يمكنك أيضًا الاشتراك في النشرة الإخبارية الأسبوعية حتى لا تفوت وصفة لذيذة مرة أخرى!


    فطائر يدوية صغيرة تاكو

    هذه الفطائر اليدوية الصغيرة من تاكو هي طريقة سهلة لصنع عجينة الفطيرة المبردة بدلاً من قشور التاكو المقرمشة ، ولحم البقر المفروم المتبل باستخدام تاكو التوابلوالبصل الأحمر والفاصوليا والجبن.

    الآن قد يفكر البعض منكم ، & # 8220aren & # 8217t هذه الأمباناداس؟ & # 8221 وأنا & # 8217d يجب أن أقول نعم ولا. بالنسبة لي ، تحتاج إمبانادا حقًا إلى عجين محلي الصنع ، وإلا فإنه غش ، وأنا & # 8217 م لست على وشك الدخول في قصة & # 8220 أصلية & # 8221 هنا أيضًا ، لذا احفظ التعليقات.

    إذا كنت & # 8217re تبحث عن & # 8220authentic & # 8221 empanadas ، فجرّب امباناداس مندوسيناس، أو هؤلاء مبروش لحم البقر الأخضر امباناداس. منذ أن استخدمت عجين الفطيرة المجمدة هنا ، وبما أن هذه كانت حشوة تاكو ، فمن هنا جاء الاسم.

    هذه الفطائر اليدوية الصغيرة تاكو كانت نتيجة حشو تاكو المتبقي من الليلة السابقة. فكر في حشوة بوريتو أو تاكو ملفوفة في عجينة فطيرة مقشرة مخبوزة حتى تصبح ذهبية اللون ولذيذة. هذا هو ما تحصل عليه مع هذه الفطائر اليدوية الصغيرة تاكو.

    لم & # 8217t أريد نفس الوجبة ومع عجينة الفطيرة المعدة مسبقًا في الفريزر ، اجتمعوا معًا في أي وقت من الأوقات. كان لدي جاك الفلفل وجبن الشيدر ، لكنني كنت بحاجة إلى شيء ما لتجميعها معًا وضرب مطعمًا مكسيكيًا محليًا للحصول على نصف لتر من الفاصوليا المقلية. عملت بشكل مثالي!

    لقد استخدمت غطاء حاوية الفاصوليا المعاد قليها ، وكان حجمه 4 بوصات ، لقطع دوائر العجين. اغرفوا حوالي ملعقتين كبيرتين من حشوة اللحم وقلّبيهم. اضغط على تلك الحواف لإغلاقها ويغسل البيض في الأعلى.

    لقد صنعتها وقبل خبزها قررت وضعها في الفريزر لحفظها بأمان. انتهى بهم الأمر إلى أن يكونوا مثاليين لتناول طعام الغداء خلال عطلة نهاية الأسبوع!

    تحيط عجينة الفطائر الرقيقة ذات اللون البني الذهبي بمزيج من اللحم البقري اللذيذ على طريقة تاكو.

    أقلي البصل الأحمر مع اللحم المفروم وأضيفه خلطة توابل تاكو محلية الصنع، مزيج مثالي من الكمون ومسحوق الفلفل الحار والتوابل الدافئة.

    مع بعض الفاصوليا المقلية لتجميعها معًا والكثير من بيبر جاك وجبن الشيدر ، هذه الحشوة مثالية.

    أصبح تناول الوجبات الخفيفة أثناء التنقل أمرًا سهلاً ، فهذه الفطائر اليدوية الصغيرة تاكو رائعة لوجبات الغداء والعشاء مع السلطة ويتم تجميدها جيدًا لوقت لاحق.

    بالنسبة لأفكار Tex Mex الأخرى ، جرب بلدي فطيرة دجاج تامالي سهلة, فلفل محشي تكس مكس، أو هؤلاء خبز الروبارب امباناداس. يتمتع!


    ميني فطائر اللحم البقري والخضار المفروم

    أرادت My Miss 12 مؤخرًا بعض الفطائر الصغيرة من اللحم البقري المفروم لصندوق الغداء المدرسي الخاص بها ، لذا قامت بجلد هؤلاء الجميلات الصغار! لقد قمت بتعبئتها باردة في صناديق الغداء ، يمكنك تسخينها في الصباح ووضعها في الترمس حتى تظل دافئة في وقت الغداء ، ومع ذلك فهي دافئة جدًا هنا في جولد كوست في الوقت الذي كان الأطفال سعداء بذلك. أكلهم باردا.

    هذه الوصفة متعددة الاستخدامات ، أضف أي خضروات تريدها ، جزر ، كرفس ، كوسة ، فلفل ، كل ما لديك في الثلاجة تحتاج إلى استهلاك.

    ميني فطائر اللحم البقري والخضار المفروم

    • 1 ملعقة طعام زيت
    • 1 بصلة مفرومة ناعماً
    • 2 فص ثوم مهروس
    • 500 جرام لحم بقري مفروم
    • 1 كوسة مبشورة
    • 1 جزرة مبشورة
    • 1/4 كوب جرافوكس (مرق لحم بقري)
    • 1 كوب ماء مغلي
    • 5 ورقات من عجين الفطير ، مذاب للتو
    • 1 بيضة مخفوقة قليلاً
    • الملح والفلفل حسب الذوق
    1. سخني الزيت في مقلاة متوسطة على نار متوسطة.
    2. يُضاف البصل والثوم ويُطهى لمدة 3-4 دقائق أو حتى يصبح البصل شفافًا.
    3. قلب اللحم المفروم مع التحريك لمدة 5 دقائق أو حتى يحمر.
    4. يُضاف الجزر والكوسة ويُمزج المزيج مع اللحم المفروم.
    5. ضعي الماء المغلي في إبريق وأضيفي الجرافوكس واخفقي بالشوكة حتى يذوب.
    6. يُسكب المرق فوق مزيج اللحم ويُطهى لمدة 3-5 دقائق أو حتى تتكاثف الصلصة قليلاً.
    7. يتبل خليط اللحم بالملح والفلفل.
    8. يرفع عن النار ويبرد لمدة 30 دقيقة.
    9. في غضون ذلك ، سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
    10. دهن قالب مافن 12 فتحة.
    11. قطع 12 دائرة كبيرة من ورق المعجنات باستخدام قطاعة دائرية 98 مم ، ضع واحدة في كل فتحة مافن.
    12. يُسكب المزيج المفروم بالتساوي بين علب المعجنات.
    13. قطع 12 دائرة أخرى من ورق المعجنات باستخدام قطاعة دائرية 78 مم ، وضعها فوق كل قاعدة.
    14. ضعي قاعدة المعجنات وضعيها معًا برفق باستخدام أطراف الأصابع.
    15. ادهني القمم المعجنات بالبيض.
    16. تُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
    17. اتركيه ليبرد في المقالي قليلًا قبل إزالته على رف التبريد.

    بواسطة Kat & # 8211 The Organized Housewife

    إذا كان لديك أي خليط مفروم متبقي ، يمكنك صنع المزيد من الفطائر ، أو التوفير لتناولها كوجبة خفيفة على الخبز المحمص!


    فطائر بلاك بيري ستاوت الصغيرة مع الكريمة المخفوقة بالبيرة

    أنت تقع في حب البيرة بالطريقة التي تقع بها في حب الموسيقى. الموسيقى الجيدة ، من النوع الذي يدخل في عظامك ويحرك روحك ، من النوع الذي يمكنك & # 8217t أن تشرحه لشخص يستهجن عندما يسمعون نفس الوتر الافتتاحي الذي يجعلك تشعر بالدوار.

    يمكنك تشريح الموسيقى وتفكيك كلمات الأغاني وفحص كل نغمة. يمكنك تصنيفها ، ولكن يمكنك & # 8217t شرح سبب تحرّكك حقًا ، ولماذا يكون للتسجيل المباشر الذي يحتوي على أخطاء ومفاتيح مفقودة أجواء أفضل من إصدار Pro Tools-ed المثالي.

    البيرة ليست مختلفة. يمكنك تحطيم المكونات ، وشرح العملية ، وتحديد سبب توازن الجعة بشكل أفضل من غيرها في هذا النمط ، ولكن يمكنك & # 8217t نقل سبب حبك لها حقًا. يمكنك إخراج Jack and Coke من يد صديقك ، واستبدالها بـ Left Hand Milk Stout وشرح سبب مذاقها مثل الحب وموسيقى جيمس براون. لكن يمكنك & # 8217t استبدال الارتباك عندما لا يحصل عليه & # 8217t.

    عليك فقط أن تقبل أن بعض الأشخاص قد ربحوا للتو & # 8217t يقعون في نفس الحب الذي تفعله. تمامًا كما لو صعد جون بونهام من القبر ، ولم شمله مع بقية ليد زيبلين ، هناك بعض الأشخاص الذين سيذهبون إلى العرض ، ويومئون برأسهم ، ويبتسمون ويتحققون من الساعة ، على أمل أن ينتهي الأمر قريبًا.

    في بعض الأحيان أحب أن أقدم Jack and Coke guy إلى بيرة جديدة ، حتى لو لم يحصل عليها. وأحيانًا أريد فقط أن أذهب إلى العرض مع شخص يريد أن يحاول الاقتراب من المسرح قدر الإمكان ، متوسلاً لظهور آخر مرة أخرى. في بعض الأحيان أحتاج فقط لشرب البيرة مع شخص البيرة.


    • مؤلف:ثانه | كل ، ليتل بيرد
    • وقت التحضير: 1 ساعة
    • وقت الطبخ: 3 ساعات
    • الوقت الكلي: 4 ساعات
    • أثمر: يصنع ما لا يقل عن 12 فطيرة صغيرة
    • فئة: فطائر لذيذة
    • طريقة: موقد علوي ، فرن
    • أطباق: الاسترالية

    فطائر اللحم الكلاسيكية مع لحم بقري مكتنزة وحشوة غينيس. وصفة فطيرة اللحم اللذيذة بالصور خطوة بخطوة.

    مكونات

    لعمل الحشوة

    • 1 كجم (2 رطل) ستيك تشاك أو بليد ستيك ، مقطعة إلى 5 سم (2 بوصة) قطع
    • 60 مل (1/4 كوب) زيت زيتون
    • 2 بصل بني مقطع إلى شرائح سميكة
    • 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
    • 250 مل (1 كوب) غينيس ، ستاوت ، شاحب ، أو لحم بقري
    • 500 مل مرق لحم بقري
    • 5 أغصان زعتر طازج
    • 2 ورق غار طازج
    • الفلفل الطازج المطحون
    • 500 جرام فطر مقطع إلى شرائح سميكة
    • 2 & # 8211 3 ملاعق كبيرة من دقيق الذرة (نشا الذرة) ، مخلوطة ببعض الماء
    • 2 & # 8211 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ناعم

    لتجميع فطائر اللحم

    تعليمات

    لعمل حشوة اللحم البقري

    1. سخني بعض الزيت في مقلاة كبيرة. أحب استخدام مقلاة من الحديد الزهر بغطاء محكم.
    2. يتبل اللحم بملح البحر والفلفل الطازج المطحون.
    3. تحمير اللحم البقري دفعات صغيرة، واستخدمي ملعقة مثقوبة لإخراج اللحم المحمر إلى وعاء كبير. حاول ألا تفرط في تكديس المقلاة ، وإلا فإن اللحم سيبخر بدلاً من اللون البني ، فإن الكراميل على اللحم هو الذي يعطي الكثير من النكهة إلى الحساء.
    4. نضيف البصل والثوم ونقلب 1-2 دقيقة.
    5. أضف موسوعة غينيس واترك كل شيء يفقدك.
    6. استخدم ملعقة خشبية لكشط أي قطع بالكراميل على المقلاة.
    7. أضيفي مرق اللحم والزعتر وأوراق الغار.
    8. أعد اللحم إلى المقلاة مع أي عصائر لحم متجمعة في الوعاء.
    9. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ، واطبخي برفق على نار هادئة لحوالي ساعاتين، أو حتى ينضج اللحم. انظر ملاحظات المطبخ أدناه للحصول على إرشادات حول استخدام ملف طنجرة الضغط.
    10. بمجرد أن يصبح اللحم طريًا ، أضف الفطر.
    11. يُطهى على نار خفيفة لبضع دقائق حتى ينضج الفطر قليلاً.
    12. خلال هذا الوقت ، حاول إزالة الزعتر وأوراق الغار.
    13. ارفع الحرارة إلى متوسط ​​الارتفاع، ويضاف ببطء طحين الذرة. قد لا تحتاج إلى كل ذلك & # 8211 فقط أضف ما يكفي حتى تحصل على تناسق كثيف إلى حد ما.
    14. تذوق الصلصة للتتبيل.
    15. أضف البقدونس.
    16. نضع المزيج جانبًا بارد تماما.

    لخبز المعجنات عمياء

    1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية (390 درجة فهرنهايت).
    2. قطع جولات من معجنات قصيرة لتناسب علب الفطيرة.
    3. ضع حلقات المعجنات القصيرة في كل علبة فطيرة.
    4. ضع علب الفطيرة على صينية خبز مبطنة بورق الخبز.
    5. قطع بعض أوراق الخبز الكبيرة بما يكفي للجلوس داخل علب الفطيرة.
    6. امسح ورق الخبز ثم افرده مرة أخرى & # 8211 هذا سيجعل من السهل التعامل مع ورق الخبز.
    7. ضع قطع ورق الخبز فوق قيعان المعجنات القصيرة.
    8. ضع حفنة صغيرة من حبوب الخبز الخزفية (أو الأرز غير المطبوخ أو الفاصوليا المجففة) فوق ورق الخبز.
    9. ضع صينية علب الفطائر في الفرن واخبزيها لمدة تقارب 10 دقائق، أو حتى تبدو العجينة ذهبية اللون قليلاً.
    10. قم بإزالة ورق الخبز وحبوب الخبز بعناية من كل صفيحة فطيرة.
    11. ضع صينية علب الفطائر مرة أخرى في الفرن واخبزيها في الفرن 10 دقائق، أو حتى تبدو العجينة بلون ذهبي خفيف في كل مكان.

    لتجميع الفطائر

    1. املأ كل قالب فطيرة ببعض حشوة اللحم البقري ، مع الحرص على عدم ملء الفطائر أكثر من اللازم.
    2. قطع جولات من عجين الفطير لتناسب أغطية الفطائر.
    3. ادهن حافة قيعان المعجنات بقليل من مسحوق البيض.
    4. ضع الأغطية فوق كل فطيرة.
    5. استخدم شوكة لإغلاق حواف الفطيرة معًا.
    6. ادهني سطح الفطائر ببعض من سائل البيض.
    7. استخدم سكينًا أو مقصًا لقطع فتحة التهوية في كل فطيرة.
    8. اخبز ل 20-30 دقيقة، أو حتى يصبح لون العجين بنياً ذهبياً.

    ملاحظات المطبخ

    أفكار للرحلين
    * ينتج عن هذه الوصفة إشباع أكثر مما ستحتاجه لصنع الفطائر.
    * لم & # 8217t حدد كميات المعجنات المطلوبة لأن الكثير يعتمد على حجم أطباق الفطائر الخاصة بك ، وعدد الفطائر التي تنوي صنعها.
    * الحشوة هي في الأساس أ يخنة لحم البقر وهو لذيذ يؤكل كما هو مع البعض بطاطس مهروسة أو البطاطا المشوية.
    * أحب أيضًا استخدام الحشوة المتبقية لعمل فطيرة كبيرة في طبق مقاوم للفرن بغطاء معجنات فقط.

    الاختلافات
    * لا تتردد في حذف الفطر.
    * يضيف جزر بدلا من الفطر. في هذه الحالة ، قم بإضافتها في الخطوة 8 مع اللحم البقري.
    * استبدل موسوعة جينيس بسلعة خمر أحمر. في هذه الحالة ، سأضيف أيضًا 1-2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم في الخطوة 7.

    نصائح المجمد
    * لتجميد الفطائر ، جاهزة لتناول وجبة خفيفة سريعة أو غداء في وقت لاحق ، قم بإعداد الفطائر حسب الوصفة. بمجرد تغطية كل فطيرة ببعض المعجنات ، ضع الفطائر غير المطبوخة (في علب الفطيرة) في الفريزر. عندما يتم تجميد الفطائر ، أخرجها من العلب وضعها في كيس تجميد مضغوط.
    * يمكنك خبز الفطائر عندما يتم تجميدها (لا داعي لإذابة الثلج) ، ودهنها ببعض غسيل البيض قبل وضعها في الفرن. سيحتاجون إلى 5 إلى 10 دقائق إضافية من وقت الخبز.

    استخدام قدر الضغط
    إذا كان لديك وقت قصير ، فإنني أوصي باستخدام قدر الضغط لعمل الحشوة. اتبع الخطوات من 1 إلى 8 حسب التعليمات أعلاه ، لكن أضف كوبًا واحدًا فقط من مرق اللحم البقري. اطبخ على ضغط مرتفع لمدة 30 دقيقة ، ثم حرر الضغط بسرعة. أزيلي الغطاء وأضيفي الفطر واستمري في باقي الوصفة. إذا احتاج الحساء إلى مزيد من السوائل ، أضف المزيد من مرق اللحم البقري أو الماء المغلي.

    درجة حرارة الفرن
    توضح جميع الوصفات على هذا الموقع درجات حرارة فرن عادي (أي فرن تقليدي بدون مروحة). إذا كان لديك فرن حراري مزود بمروحة ، فيرجى الرجوع إلى دليل الشركة المصنعة & # 8217s حول كيفية ضبط درجة الحرارة ووقت الخبز وفقًا لذلك.

    التحويلات
    للتحويل من الأكواب إلى الجرامات ، والعكس صحيح ، يرجى الاطلاع على مخطط التحويل المفيد للمكونات الأساسية.

    هل صنعت هذه الوصفة؟

    يرجى ترك تعليق أدناه ومشاركة الصور الخاصة بك عن طريق وضع علامات علىeatlittlebird على Instagram واستخدام #eatlittlebird