We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
- وصفات
- نوع الطبق
- جانب الطبق
هذه وصفة لبنانية للعدس والأرز اللذيذ. على الرغم من أنني عادة ما أفضل الأرز الأبيض في الأطباق الأخرى ، إلا أن طعم الأرز البني لطيف بشكل خاص في هذه الوصفة.
6 أشخاص صنعوا هذا
مكونات6 خدمات
- 4 بصل
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 100 جرام أرز بني
- 100 جرام عدس
- 750 مل ماء
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/4 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
- فلفل أسود مطحون طازج
طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطبخ: ساعة› جاهز في: ساعة و ١٠ دقيقة
- تقطع 1 بصلة ناعما. سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم واقلي البصل لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح بني فاتح.
- اشطف العدس والأرز تحت الماء البارد واتركيه حتى يصفي. صبه في القدر واستمر في التقليب لمدة 2-3 دقائق. يضاف الماء والملح والبهارات. اتركيه حتى يغلي ، ثم خففي درجة الحرارة وغطيه. اطبخي لمدة ساعة إلى ساعة ونصف ، مع التحقق من وقت لآخر من وجود كمية كافية من الماء في القدر. إذا لزم الأمر ، أضف القليل.
- في غضون ذلك ، نقطع البصل المتبقي إلى حلقات رفيعة ويقلى في ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- تُرفع المُجدرة الجاهزة عن النار وتُترك لمدة 10 دقائق ، ثم تُكسر بالشوكة وتُمزج مع البصل المقلي.
